土豆焖咸肉的做法-家常味焖菜谱

土豆焖咸肉的做法-家常味焖菜谱1.

主料:咸肉、土豆 辅料:植物油、盐、生抽、姜、青红辣椒、鸡精

土豆焖咸肉的做法-家常味焖菜谱

2.

把咸肉洗净用凉水浸泡2小时以上,再用汤锅加凉水煮20分钟,大约7成熟 捞起凉一会切块

土豆焖咸肉的做法-家常味焖菜谱

3.

把咸肉洗净用凉水浸泡2小时以上,再用汤锅加凉水煮20分钟,大约7成熟 捞起凉一会切块

土豆焖咸肉的做法-家常味焖菜谱

4.

把土豆洗去皮切块,青红辣椒洗净切块,姜切末 热锅凉油,油热7成下咸肉翻炒均匀,翻炒到出香味出油

土豆焖咸肉的做法-家常味焖菜谱

5.

把咸肉拨在一边,加姜末、土豆翻炒2分钟左右,加少许的盐翻炒均匀 再把咸肉和土豆一起翻炒均匀,加生抽翻炒均匀

土豆焖咸肉的做法-家常味焖菜谱

6.

加少许的水,加盖焖烧5分钟左右

土豆焖咸肉的做法-家常味焖菜谱

7.

加少许的水,加盖焖烧5分钟左右

土豆焖咸肉的做法-家常味焖菜谱

8.

加辣椒翻炒均匀,大约翻炒2分钟左右,加鸡精翻炒均匀即可

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土豆焖咸肉的做法-家常味焖菜谱

土豆焖咸肉成品图

土豆焖咸肉的做法-家常味焖菜谱土豆焖咸肉的做法-家常味焖菜谱

烹饪技巧

咸肉不要煮的太熟烂了

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