恰玛古焖羊排的做法-家常味焖菜谱

恰玛古焖羊排的做法-家常味焖菜谱1.

主料:羊排、恰玛古 辅料:植物油、盐、洋葱、姜、老抽、草果、花椒粒、小茴香、辣皮子

恰玛古焖羊排的做法-家常味焖菜谱

2.

把洋葱洗净切丝,姜切片、辣皮子泡泡切段

恰玛古焖羊排的做法-家常味焖菜谱

3.

恰玛古洗净切块

恰玛古焖羊排的做法-家常味焖菜谱

4.

把羊排切块

恰玛古焖羊排的做法-家常味焖菜谱

5.

用凉水煮开,捞起

恰玛古焖羊排的做法-家常味焖菜谱

6.

热锅凉油,加洋葱翻炒出香味

恰玛古焖羊排的做法-家常味焖菜谱

7.

加羊排翻炒出水分

恰玛古焖羊排的做法-家常味焖菜谱

8.

加姜、草果、花椒粒、小茴香、辣皮子翻炒出香味

恰玛古焖羊排的做法-家常味焖菜谱

9.

加酱油翻炒均匀

恰玛古焖羊排的做法-家常味焖菜谱

10.

加水大火烧开

恰玛古焖羊排的做法-家常味焖菜谱

11.

转小火加锅盖焖40分钟左右

恰玛古焖羊排的做法-家常味焖菜谱

12.

转小火加锅盖焖40分钟左右

恰玛古焖羊排的做法-家常味焖菜谱

13.

转小火加锅盖焖40分钟左右

恰玛古焖羊排的做法-家常味焖菜谱

14.

大火收汁即可

恰玛古焖羊排的做法-家常味焖菜谱

恰玛古焖羊排成品图

恰玛古焖羊排的做法-家常味焖菜谱恰玛古焖羊排的做法-家常味焖菜谱

烹饪技巧

羊排得用凉水煮开捞起 恰玛古很好熟 ,不要下的太早

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