芋头切块,加少量盐腌制10分钟左右

小里脊肉切条,加盐,料酒腌十分钟。

加点地瓜粉拌拌

锅里倒油,烧到冒烟。

放入芋头炸熟

炸好芋头捞出,加里脊肉炸

炸好了,光这样也很好吃。

蒜蓉,番茄酱,酱油,醋,糖适量水调好味道,酸甜咸就行,倒锅里煮,放入炸好的芋头和里脊,拌拌出锅

成品出锅

香芋荔枝肉成品图

烹饪技巧
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芋头切块,加少量盐腌制10分钟左右

小里脊肉切条,加盐,料酒腌十分钟。

加点地瓜粉拌拌

锅里倒油,烧到冒烟。

放入芋头炸熟

炸好芋头捞出,加里脊肉炸

炸好了,光这样也很好吃。

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