鸡腿洗净，切块，在放些五香粉，料酒，腌制一会
姜拍扁，蒜切片
土豆切厚片
放油，油热后，放入姜，蒜，草果，八角，花椒稍炒一会
在放入鸡肉，炒至变色
再放入土豆炒一会，放点老抽，上色
放少点盐炒会，放水，闷一会，收汁，最后放入少量味精，或者少许鸡精即可
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