南瓜蜜豆华夫饼的做法-甜味烘焙菜谱

南瓜蜜豆华夫饼的做法-甜味烘焙菜谱1.

准备食材,面团的水量偏大,新手建议南瓜泥再减20克左右,酵母如果没有新鲜的,干酵母用3克即可

南瓜蜜豆华夫饼的做法-甜味烘焙菜谱

2.

南瓜泥、糖、蛋液称重

南瓜蜜豆华夫饼的做法-甜味烘焙菜谱

3.

高筋面粉、低筋面粉、酵母、盐称重

南瓜蜜豆华夫饼的做法-甜味烘焙菜谱

4.

启动面包机揉面功能揉十分钟

南瓜蜜豆华夫饼的做法-甜味烘焙菜谱

5.

准备好椰子油和蜜豆

南瓜蜜豆华夫饼的做法-甜味烘焙菜谱

6.

一个程序结束,加入椰子油再揉十分钟

南瓜蜜豆华夫饼的做法-甜味烘焙菜谱

7.

最后四分钟的时候加入蜜豆揉均匀

南瓜蜜豆华夫饼的做法-甜味烘焙菜谱

8.

揉好面团取出来,撒点手粉防沾

南瓜蜜豆华夫饼的做法-甜味烘焙菜谱

9.

分割好,不要太大,后期还要发酵

南瓜蜜豆华夫饼的做法-甜味烘焙菜谱

10.

整圆松弛发酵,华夫饼机预热

南瓜蜜豆华夫饼的做法-甜味烘焙菜谱

11.

从第一个整圆开始的面团,放入华夫饼机

南瓜蜜豆华夫饼的做法-甜味烘焙菜谱

12.

盖好盖子加热,时间大概三分钟

南瓜蜜豆华夫饼的做法-甜味烘焙菜谱

13.

做好华夫饼取下来

南瓜蜜豆华夫饼的做法-甜味烘焙菜谱

14.

放在晾网晾凉即可食用

南瓜蜜豆华夫饼的做法-甜味烘焙菜谱

15.

早餐或者下午茶都可以哦!

南瓜蜜豆华夫饼的做法-甜味烘焙菜谱

南瓜蜜豆华夫饼成品图

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烹饪技巧

面团水量偏大,除了南瓜泥的重量调整,还可以根据面粉吸水性不同适量的加南瓜泥\n因为用的华夫饼机一次只能做一个。如果等发酵好在开始做,后面的就发酵过头了。\n分割好松弛一会就从第一个开始做即可

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