小鲫鱼清理干净 姜蒜切好
锅中倒油炸小鲫鱼
炸到酥脆这个时间长些
然后捞出
另外锅里加白糖水小火炒
炒出糖色
倒入炸好的鲫鱼姜蒜翻炒匀加醋芝麻出锅
装盘
糖醋酥脆鱼特别好吃，小鱼炸的很酥鱼刺都酥烂了。
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