回锅油水豆腐烧肉的做法-家常味烧菜谱

回锅油豆腐烧肉的做法-家常味烧菜谱 1.

食物都准备好,油豆腐能够自身炸,想方便得话还可以立即去农贸市场买现有的,生猪肉用精廋的比较好,吃起來更健康。生猪肉事前煮开预留。

回锅油豆腐烧肉的做法-家常味烧菜谱

2.

将油豆腐切割成两指宽的片,生猪肉也切割成类似的块状,生猪肉和油豆腐都不必过细了,煮出去不易破,口感好。

回锅油豆腐烧肉的做法-家常味烧菜谱

3.

煮沸一锅水,将油豆腐块倒进沸水中烫一下,待油豆腐略微变松的情况下就可以捞出来那样具有一个清理的功效,能够将水豆腐表层的尘土洗干净。

回锅油豆腐烧肉的做法-家常味烧菜谱

4.

将煮好的油豆腐捞出来,用筷子略微挤压成型一下,控干预留。

回锅油豆腐烧肉的做法-家常味烧菜谱

5.

锅中烧开,将姜蒜末和小红煎饺末倒进锅中,煸炒出香气,不喜欢吃辣椒的小红尖椒能够省去。加了小红尖椒的料汁用于泡饭最美味了,我们家小孩子就喜欢这一味儿。

回锅油豆腐烧肉的做法-家常味烧菜谱

6.

香气浓厚后,淋入一碗水,将煮开的猪瘦肉片倒进锅中,烧开。

回锅油豆腐烧肉的做法-家常味烧菜谱

7.

将水豆腐也倒入,开锅后再煮2分钟,让豆腐越来越更软,吸饱料汁。

回锅油豆腐烧肉的做法-家常味烧菜谱

8.

放盐调料就可以起锅,喜爱料汁浓厚一点得话能够加一勺生抽酱油。

回锅油豆腐烧肉的做法-家常味烧菜谱

回锅油豆腐烧肉制成品图

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烹饪技巧

油豆腐事前煮一下,主要是具有一个清理的功效,油豆腐是煎炸过的,表层的脏物用冷水不太非常容易除掉,放进沸水锅煮一下是最好是的方式。
汤不必过多,油豆腐要煮软、煮得进味才美味。

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