空心菜摘掉叶子洗净,海带丝泡好后用盐多揉两次后洗净备用

锅中加入水放入少许盐

加入适量油

将空心菜放入锅中烫熟

过凉水

海带也烫熟

将空心菜切成小段

海带过凉水

将空心菜,海带丝放入碗中加入蒜末,腌辣椒,辣椒油,花椒油,鸡精,少许盐拌匀

装盘即可

空心菜拌海带成品图




烹饪技巧
1、烫菜时加点油,再过凉水能保持空心菜翠绿
2、我喜欢加点花椒油,如果不喜欢可以不放
空心菜摘掉叶子洗净,海带丝泡好后用盐多揉两次后洗净备用

锅中加入水放入少许盐

加入适量油

将空心菜放入锅中烫熟

过凉水

海带也烫熟

将空心菜切成小段

海带过凉水

将空心菜,海带丝放入碗中加入蒜末,腌辣椒,辣椒油,花椒油,鸡精,少许盐拌匀

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