辣炒蛏子烧豆腐的做法-香辣味炒菜谱

辣炒蛏子烧豆腐的做法-香辣味炒菜谱1.

豆腐切块

辣炒蛏子烧豆腐的做法-香辣味炒菜谱

2.

葱切成段,姜蒜切片

辣炒蛏子烧豆腐的做法-香辣味炒菜谱

3.

热锅倒油,将切好的豆腐煎至两面金黄,盛出备用

辣炒蛏子烧豆腐的做法-香辣味炒菜谱

4.

放入葱姜蒜,煸炒出香味后放入处理好的蛏子翻炒

辣炒蛏子烧豆腐的做法-香辣味炒菜谱

5.

蛏子开口后根据个人口味放入适量剁椒酱

辣炒蛏子烧豆腐的做法-香辣味炒菜谱

6.

加适量的盐

辣炒蛏子烧豆腐的做法-香辣味炒菜谱

7.

放入煎好的豆腐翻炒入味后出锅

辣炒蛏子烧豆腐的做法-香辣味炒菜谱

辣炒蛏子烧豆腐成品图

辣炒蛏子烧豆腐的做法-香辣味炒菜谱

烹饪技巧

1.蛏子需要提前处理好,可以在浸泡的时候滴几滴油,方便吐沙
2.剁椒酱很咸,所以加盐的时候可以少加一点或者不放
3.豆腐最好是北豆腐

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