家常凉面的做法-香辣味拌菜谱

家常凉面的做法-香辣味拌菜谱1.

取蒜头两个

家常凉面的做法-香辣味拌菜谱

2.

把蒜头切成蒜末

家常凉面的做法-香辣味拌菜谱

3.

把白芝麻炒熟(不用加油)

家常凉面的做法-香辣味拌菜谱

4.

调酱:把蒜末放在碗里,加入酱油,醋,胡椒粉,炒熟的白芝麻,花生酱,热锅加入芝麻香油和辣椒粉(可用现成辣椒油),拌匀

家常凉面的做法-香辣味拌菜谱

5.

煮面,煮熟后过冰水(建议在调酱之前放一盆冷水进冰箱,过冰水更好吃)

家常凉面的做法-香辣味拌菜谱

6.

火腿肠切条,黄瓜刨丝。
摆盘(可再添加豆芽菜,花生米等配料)

家常凉面的做法-香辣味拌菜谱

家常凉面成品图

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烹饪技巧

根据个人口味放调料,酱油等配料没有标准。

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