糖醋排骨的做法-酸甜味酱菜谱

糖醋排骨的做法-酸甜味酱菜谱1.

猪肋排洗净,侵泡半小时

糖醋排骨的做法-酸甜味酱菜谱

2.

凉水下锅,飞水,捞出

糖醋排骨的做法-酸甜味酱菜谱

3.

准备葱段,姜片

糖醋排骨的做法-酸甜味酱菜谱

4.

准备炖肉料,八角,香叶,小茴香

糖醋排骨的做法-酸甜味酱菜谱

5.

锅中热油,煸炒葱,姜,八角

糖醋排骨的做法-酸甜味酱菜谱

6.

倒入排骨,翻炒

糖醋排骨的做法-酸甜味酱菜谱

7.

加入,老抽,生抽,糖,醋,料酒,五香粉煸炒

糖醋排骨的做法-酸甜味酱菜谱

8.

倒入开水,小茴香,香叶

糖醋排骨的做法-酸甜味酱菜谱

9.

小火炖1个半小时

糖醋排骨的做法-酸甜味酱菜谱

10.

大火收干汁,排骨自然上糖色

糖醋排骨的做法-酸甜味酱菜谱

11.

撒上芝麻,上桌

糖醋排骨的做法-酸甜味酱菜谱

糖醋排骨成品图

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烹饪技巧

大火收汁很重要,水太多不上糖色,水少呼锅

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