青菜仔细清洗干净。
菜帮用手掰掰，不要用刀切，这样口感会好许多。
香菇切厚片。
热锅热油先下香菇炒出香味。
再将菜帮下锅翻炒变色加盐调味，再加一勺高汤。
最后青菜叶下锅，翻炒均匀就可以起锅装盘了。
菜帮用手掰掰，不要用刀切，这样口感会好许多。
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