紫苏煎鸡蛋的做法-家常味煎菜谱

紫苏煎鸡蛋的做法-家常味煎菜谱1.

各式原材料准备。

紫苏煎鸡蛋的做法-家常味煎菜谱

2.

紫苏摘除老茎老叶,清洗干净沥水。

紫苏煎鸡蛋的做法-家常味煎菜谱

3.

青红椒洗净去籽切块,生姜切丝。

紫苏煎鸡蛋的做法-家常味煎菜谱

4.

沥水的紫苏切碎末,装入深碗中。

紫苏煎鸡蛋的做法-家常味煎菜谱

5.

磕入鸡蛋。

紫苏煎鸡蛋的做法-家常味煎菜谱

6.

加入精盐。

紫苏煎鸡蛋的做法-家常味煎菜谱

7.

翻拌均匀。

紫苏煎鸡蛋的做法-家常味煎菜谱

8.

锅中注入食用油,5成热时下紫苏蛋液。

紫苏煎鸡蛋的做法-家常味煎菜谱

9.

煎至蛋液凝固时盛出备用。

紫苏煎鸡蛋的做法-家常味煎菜谱

10.

另起油锅,下姜丝炝锅。

紫苏煎鸡蛋的做法-家常味煎菜谱

11.

加入青红椒。

紫苏煎鸡蛋的做法-家常味煎菜谱

12.

翻炒断生后加入生抽酱油。

紫苏煎鸡蛋的做法-家常味煎菜谱

13.

加一点点盐。

紫苏煎鸡蛋的做法-家常味煎菜谱

14.

下之前煎好的紫苏蛋。

紫苏煎鸡蛋的做法-家常味煎菜谱

15.

翻炒均后关火,出锅即可。

紫苏煎鸡蛋的做法-家常味煎菜谱

紫苏煎鸡蛋成品图

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烹饪技巧

1:单纯的紫苏煎蛋也非常美味;加入青红椒是为了多摄入维生素,可以单独炒,也可以把青红椒切成碎末一起煎。精灵分开炒,是因为孩子不太喜欢吃青红椒。


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