雪菜馅饼的做法-家常味煎菜谱
美食菜谱 1535 0
1.面粉放入盆中,注入沸水烫面。
2.稍凉,和成光滑面团,松弛20分钟。
3.准备好雪里蕻,洗净。
4.锅中水开,放入雪里蕻,焯烫至色绿,捞出。
5.雪里蕻切碎,生姜切细粒备用。
6.猪肉剁碎,加入生抽和淀粉拌匀。
7.锅中油热,爆香生姜。
8.倒入猪肉,炒匀。
9.倒入雪里蕻,翻炒均匀。
10.加入盐和胡椒粉,炒匀,出锅晾凉作为馅料。
11.面团分若干小剂子,取一份面团擀圆片,包入馅料。
12.做成馅饼,沾上黑芝麻。
13.锅中抹油,放入馅饼,中小火慢慢烙。
14.烙至两面微黄熟透即可食用。
雪菜馅饼成品图
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