鸡蛋蒸饺子的做法-家常味蒸菜谱

鸡蛋蒸饺子的做法-家常味蒸菜谱1.

主料:冻饺子8个、鸡蛋两个

辅料:植物油适量、盐少许、香葱一根

鸡蛋蒸饺子的做法-家常味蒸菜谱

2.

把冻饺子提前拿出来,有时间的话可以稍微解冻,这样蒸的时间节省时间,把饺子用一个深一些的盘子摆好形状,蒸鸡蛋和饺子比较有形状也好看一些,有食欲

鸡蛋蒸饺子的做法-家常味蒸菜谱

3.

把两个鸡蛋打散,加清水搅拌成蛋液,加少许的盐和几滴植物油再次搅拌均匀一些

鸡蛋蒸饺子的做法-家常味蒸菜谱

4.

加清水稍微多一些了,因为饺子皮吸收水分

鸡蛋蒸饺子的做法-家常味蒸菜谱

5.

倒进装有冻饺子的深盘子里面,要沿着盘子边边慢慢倒下去,这样饺子和鸡蛋液比较均匀一些,蒸出来就比较好了。

鸡蛋蒸饺子的做法-家常味蒸菜谱

6.

用保鲜膜盖住,用牙签扎几个口,这样便于排气。

鸡蛋蒸饺子的做法-家常味蒸菜谱

7.

把盘子放入蒸锅定时15分钟,所选用的时间都是按照量来具体确定的。

鸡蛋蒸饺子的做法-家常味蒸菜谱

8.

时间到后小心烫着,因为电蒸锅实,取出来滴几滴香油,撒上香葱末或者红辣椒丁点缀,这样味道香浓又鲜美好吃。

鸡蛋蒸饺子的做法-家常味蒸菜谱

鸡蛋蒸饺子成品图

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烹饪技巧

1、鸡蛋加清水不可多,比平时蒸鸡蛋要少一些,加少许的植物油一起蒸,口感香浓好吃

2、饺子不加太多了,这样就和鸡蛋一起蒸熟透。

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