简装易上手的懒汉菜-白菜酿肉的做法-家常味蒸菜谱

简装易上手的懒汉菜-白菜酿肉的做法-家常味蒸菜谱1.

五花肉洗净放入料理机绞碎后放入碗里,加入1勺料酒、1勺生抽、1小勺盐往一个方向搅拌上劲备用

简装易上手的懒汉菜-白菜酿肉的做法-家常味蒸菜谱

2.

白菜叶洗净放入开水煮1分钟捞出沥干水

简装易上手的懒汉菜-白菜酿肉的做法-家常味蒸菜谱

3.

把步骤1备用的肉馅用勺子舀1勺放在煮好的白菜叶邦部,从邦部往叶部卷起,卷的时候两边要向里面收一下,卷好收口向下放在盘子里

简装易上手的懒汉菜-白菜酿肉的做法-家常味蒸菜谱

4.

锅中放水,水开后,把白菜卷放在上面蒸15分钟后取出

简装易上手的懒汉菜-白菜酿肉的做法-家常味蒸菜谱

5.

炒锅放油,倒入姜蒜末炒香,倒入白菜卷蒸出来的水,加入1勺蚝油,1勺生抽,30克水淀粉,彩椒碎,煮至浓稠淋在蒸好的白菜卷上既可

简装易上手的懒汉菜-白菜酿肉的做法-家常味蒸菜谱

6.

一盘简单又好吃的白菜酿肉就做好了。

简装易上手的懒汉菜-白菜酿肉的做法-家常味蒸菜谱

7.

这是上周做的

简装易上手的懒汉菜-白菜酿肉的做法-家常味蒸菜谱

简装易上手的懒汉菜-白菜酿肉成品图

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烹饪技巧

1。其实不淋汤汁也好吃,只是味道会清淡一点,适合老人吃。
2烧淋的汤汁时,要注意不要汤不要烧的太少了,我拍视频时,手机没电了换手机时没看锅都烧的汤汁快干,淋在上面都不美观。上周做的就好看多了。
3彩椒是做装饰用的,可以用枸杞代替,如果放枸杞就不用放在汤汁里煮了,直接撒在盘子上面就可以了,如果有葱,再撒点葱花更好看。

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