香菇蒸肉饼 宝宝辅食食谱的做法-家常味蒸菜谱

香菇蒸肉饼  宝宝辅食食谱的做法-家常味蒸菜谱1.

· 参考月龄 ·
12个月以上,对食材不过敏的宝宝
· 食材准备 ·
猪肉馅100克 / 虾仁50克
胡萝卜15克 / 淀粉10克 / 香菇1个
辅料:油 / 鲜菇粉 / 酱油 / 姜片

香菇蒸肉饼  宝宝辅食食谱的做法-家常味蒸菜谱

2.

虾仁去除腹部、背部的虾线,用刀剁成虾泥,放上柠檬片或者姜片,腌制15分钟去腥。

*我这次做的是虾肉和猪肉结合的蒸肉饼,想吃纯肉味道的宝宝直接把虾仁换成等量肉馅哈。

香菇蒸肉饼  宝宝辅食食谱的做法-家常味蒸菜谱

3.

香菇放入沸水锅中焯水,然后捞出。

香菇蒸肉饼  宝宝辅食食谱的做法-家常味蒸菜谱

4.

香菇、胡萝卜分别切成碎末状,放好备用。

香菇蒸肉饼  宝宝辅食食谱的做法-家常味蒸菜谱

5.

将腌制好的虾泥去掉姜片,加入到肉馅中。

香菇蒸肉饼  宝宝辅食食谱的做法-家常味蒸菜谱

6.

肉馅里继续加入油、酱油、鲜菇粉、淀粉

香菇蒸肉饼  宝宝辅食食谱的做法-家常味蒸菜谱

7.

顺着一个方向,充分搅拌上劲。

香菇蒸肉饼  宝宝辅食食谱的做法-家常味蒸菜谱

8.

然后加入香菇碎、胡萝卜碎,再次顺着一个方向搅拌均匀,制作成偏粘稠的肉泥状。

*如果家里的宝宝对鸡蛋不过敏,你们还可以在肉馅中额外加入一个蛋清搅拌,口感很嫩。

香菇蒸肉饼  宝宝辅食食谱的做法-家常味蒸菜谱

9.

将搅好的肉泥放入盘中,轻轻抹平表面。

香菇蒸肉饼  宝宝辅食食谱的做法-家常味蒸菜谱

10.

肉泥直接放入蒸锅内,表面盖上一个小盘子防止水汽进入,开中大火蒸15分钟左右。

香菇蒸肉饼  宝宝辅食食谱的做法-家常味蒸菜谱

11.

熟透取出,表面还可以撒一点葱花,颜色更漂亮。

这样简简单单的一盘蒸肉饼,给孩子补充一餐所需的营养,配上主食可以饱腹,制作起来也省时省力气!

香菇蒸肉饼  宝宝辅食食谱的做法-家常味蒸菜谱

香菇蒸肉饼 宝宝辅食食谱成品图

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