香菇炒肉皮的做法-家常味炒菜谱

香菇炒肉皮的做法-家常味炒菜谱1.

主料:水法香菇、卤肉皮 辅料:植物油、盐、青红辣椒、姜、头道酱油、鸡精

香菇炒肉皮的做法-家常味炒菜谱

2.

把香菇洗净切片

香菇炒肉皮的做法-家常味炒菜谱

3.

青红辣椒洗净切斜片,姜切末

香菇炒肉皮的做法-家常味炒菜谱

4.

卤肉皮切条

香菇炒肉皮的做法-家常味炒菜谱

5.

热锅凉油,油热8成下辣椒和姜末翻炒出香味··

香菇炒肉皮的做法-家常味炒菜谱

6.

加香菇片翻炒出水分,出香味,加盐翻炒均匀

香菇炒肉皮的做法-家常味炒菜谱

7.

加肉皮翻炒均匀

香菇炒肉皮的做法-家常味炒菜谱

8.

加头道酱油可以翻炒3分钟左右,翻炒到肉皮出香味

香菇炒肉皮的做法-家常味炒菜谱

9.

加鸡精

香菇炒肉皮的做法-家常味炒菜谱

10.

翻炒均匀即可

香菇炒肉皮的做法-家常味炒菜谱

香菇炒肉皮成品图

香菇炒肉皮的做法-家常味炒菜谱香菇炒肉皮的做法-家常味炒菜谱

烹饪技巧

香菇一定得翻炒出水分出香味在加盐 卤肉皮有咸味,盐要先加香菇里面翻炒 卤肉皮可以参考卤鸡爪的卤法,一样的香料,一样的卤法

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