寒露适合吃甲鱼炖羊肉吗?哪些人不宜吃甲鱼炖羊肉?

寒露适合吃甲鱼炖羊肉吗?哪些人不宜吃甲鱼炖羊肉?众所周知,甲鱼和羊肉都是非常滋补的肉类,而且甲鱼炖羊肉也是大家都知道的一道名菜,在古代很多人会用甲鱼羊肉来达到调理养生的下沟,尤其是寒露这样需要进补的季节,那么寒露适合吃甲鱼炖羊肉吗?

1、寒露适合吃甲鱼炖羊肉吗

寒露时期是适合吃甲鱼炖羊肉的。甲鱼滋补肝肾,羊肉温中和胃。适用于糖尿病久病不愈肝肾不足,阴阳两虚,症见食纳不佳,腰膝酸软,形寒怕冷,耳聋耳鸣,胃脘不适者, 适宜冬天服用。

寒露适合吃甲鱼炖羊肉吗?哪些人不宜吃甲鱼炖羊肉?

甲鱼又称鳖,鳖肉具有鸡、鹿、牛、羊、猪5种肉的美味,故素有“美食五味肉”的美称。它不但味道鲜美、高蛋白、低脂肪,而且是含有多种维生素和微量元素的滋补珍品,能够增强身体的抗病能力及调节人体的内分泌功能,也是提高母乳质量、增强婴儿的免疫力及智力的滋补佳品。

寒露适合吃甲鱼炖羊肉吗

甲鱼营养丰富,含有蛋白质、脂肪、钙、铁、铜、动物胶、角蛋白及多种维生素,因甲鱼的种类和生活地区的不同,其营养成分不尽完全一致。甲鱼肉含蛋白质、脂肪、碳水化合物、灰分、镁、钙、铁、磷、维生素A、维生素B1、维生素B2、尼克酸、硫胺素、核黄素。鳖的脂肪以不饱和脂肪酸为主,占75.43%,其中高度不饱和脂肪酸占32.4%,是牛肉的6.54倍,罗非鱼的2.54倍,铁等微量元素是其他食品的几倍甚至几十倍。

2、吃甲鱼炖羊肉有什么好处

2.1、提高母乳质量

吃适量甲鱼有利于产妇身体恢复及提高母乳质量。

2.2、滋阴补虚

吃甲鱼对肺结核、贫血、体质虚弱等患者亦有很好的治疗效果。

2.3、祛压降脂

甲鱼还具有净血的作用,经常食用可以起到降低血胆固醇的作用,对高血压、冠心病患者非常有好处。

2.4、抗癌抑癌

甲鱼肉及其提取物能有效地预防和抑制肝癌、胃癌和急性淋巴性白血病,并用于防治因放疗、化疗引起的虚弱、贫血、白细胞减少等病症。

寒露适合吃甲鱼炖羊肉吗?哪些人不宜吃甲鱼炖羊肉?

2.5、养颜护肤

龟板胶是大分子胶原蛋白质,含有皮肤所需要的各种氨基酸,有养颜护肤、美容健身之效。当然,龟板是中药,应该由医生视具体的情况决定是否使用。

2.6、提高免疫力

甲鱼富含动物胶、角蛋白、铜、维生素D等营养素,能够增强身体的抗病能力及调节人体的内分泌功能,也是提高母乳质量、增强婴儿的免疫力及智力的滋补佳品。

3、哪些人不宜吃甲鱼炖羊肉

肝炎患者由于胃黏膜水肿,小肠绒毛变粗变短,胆汁分泌失调等因素,消化吸收机能大大减弱。而甲鱼含有很丰富的蛋白质,病人食后不仅难以吸收,反而会加重肝脏负担,严重时肝细胞还会大量坏死,血清胆红素剧增,血浆浓度升高,诱发肝昏迷。

失眠、孕妇及产后泄泻也不宜食用。虽然它具有滋阴益肾的功效,但是甲鱼性味咸寒,有着较强的通血络、散瘀块作用,因而有一定堕胎之弊,尤其是鳖甲的堕胎之力比鳖肉更强。

肠胃功能虚弱、消化不良的人应慎吃。尤其是患有肠胃炎、胃溃疡、胆囊炎等消化系统疾病患者不宜食用。脾胃虚弱的人,更不能多吃,否则往往使入不思饮食,肚腹胀满,甚至引起腹泻。

幼儿要少食甲鱼。甲鱼属于高蛋白质滋补品,儿童脾胃娇嫩,在食用时则有可能导致孩子消化不良,加重脾胃的负担,因此要少食。

甲鱼炖羊肉如何烹制

1、将甲鱼放沸水锅内烫死;

2、剁去头、爪,揭去鳖甲,除去内脏,洗净;

3、羊肉洗净备用;

4、将鳖肉切成1厘米见方的块;

5、羊肉切成2厘米见方地块,共放入锅内;

寒露适合吃甲鱼炖羊肉吗?哪些人不宜吃甲鱼炖羊肉?

6、加草果、生姜、水适量,置大火上煮沸;

7、移小火上炖至肉熟;

8、在汤中加入精盐、胡椒粉、味精即成。

吃甲鱼炖羊肉不能吃什么

甲鱼不宜与桃子、苋莱、鸡蛋、猪肉、兔肉、薄荷、芹菜、鸭蛋、鸭肉、芥末、鸡肉、黄鳝、蟹一同食用。

甲鱼与猪肉:因为猪、兔、鸭之肉都属寒性,而甲鱼也属寒性,所以二者不宜配食。

甲鱼与苋菜:苋菜味甘,性冷利,令人冷中损腹,而甲鱼亦性冷,二者同食难以消化,可能会形成肠胃积滞。

甲鱼与芥末:芥末气味辛热,能温中利气,白芥末辛烈更甚。与甲鱼肉同食,冷热相反,于人不利。所以甲鱼不宜加芥末作为调味品。

甲鱼与鸭蛋:鸭蛋性属微寒,而甲鱼也是寒性食物,所以从食物药性学角度来说,二物皆属凉性,不宜同食,特别是对素质虚寒的人来说,更应忌同食。

甲鱼与芹菜:二者同食可使蛋白质变性影响营养吸收。

甲鱼与橘子:甲鱼富含蛋白质,橘子中含有果酸,二者同食,会使蛋白质与果酸结合,使蛋白质凝固,不易吸收。

综上所述,甲鱼炖羊肉是非常滋补的,我们吃甲鱼炖羊肉 有提高免疫力和养颜护肤的功效,但是并非所有的食物都适合和吃甲鱼炖羊肉一起吃,比如芹菜,猪肉,鸭蛋等是不适合和甲鱼炖羊肉一起吃的。

本文标签:寒露吃甲鱼炖羊肉 甲鱼炖羊肉禁忌人群
上一篇:重阳节吃什么食物对人的身体最好?重阳节的饮食禁忌有哪些?
下一篇:春季假期出游登山需注意七大事项

易网健康养生网,致力于都市养生知识的普及,推进养生理念的更新。易网养生网提供专业、完善的养生信息服务,涵盖中医养生、食疗养生、养生保健、心理养生、养生小常识、女人养生、房事养生、经络养生,爱眼护眼、养生小知识和顺时养生等。作为养生第一门户,秉承传播科学养生方法和理念将养生贯穿于日常生活,真正做到让养生大众化,全民化,科学化。祝您健康生活每一天!

相关推荐

葱爆羊肉的做法-家常味炒菜谱

葱爆羊肉的做法-家常味炒菜谱

1340

葱爆羊肉的做法,葱爆羊肉怎么做请看葱爆羊肉的做法步骤图:1、 1. 葱白切丝 2、 2. 在羊肉片中放入料酒、生抽、糖,搅拌均匀后腌制五分钟 3、3. 锅中热油,倒入腌好的羊肉...

今日寒露养生防秋燥伤人,5款养生粥喝起

791

编者按:“袅袅凉风动,凄凄寒露零。”《中国天文年历》显示,北京时间10月8日22时6分迎来“寒露”节气。专家提醒说,此时节,气候渐渐寒冷,气温逐日下降,公众在饮食调理上要适当多食甘、淡、滋润的食物,可预防“秋燥”伤人。“寒露”时节,人民健康网带大家一起学养生。饮食多滋阴天凉后,很多人本能地喜温喜热,

寒露:香酥炸藕饼,寥寥天宇空

寒露:香酥炸藕饼,寥寥天宇空

1101

(原标题:视频丨寒露:香酥炸藕饼,寥寥天宇空) 在每年的10月8日左右,当太阳来到黄经195度时,便到了寒露节气。寒露节气预示着天气从

寒露节鸭子吃法是什么?寒露节吃鸭子的食谱有哪些?

寒露节鸭子吃法是什么?寒露节吃鸭子的食谱有哪些?

1793

寒露节鸭子吃法是什么?寒露节吃鸭子的食谱有哪些?众所周知,到了每年的寒露节气,全国各地不同地区都有着不同的习俗,而寒露节气我们也会吃到很多传统的美食,寒露比较适合吃鸭子,那么,寒露节鸭子吃法是什么?接下来小编为你介绍。1、寒露节鸭子的吃法寒露节气很多人都喜爱吃鸭子,为什么呢?因为寒露时节是鸭子最肥壮

寒露养生食谱有哪些?寒露如何养生?

寒露养生食谱有哪些?寒露如何养生?

1981

寒露养生食谱有哪些?寒露如何养生?我们都知道,10月后马上就迎来了寒露节气,寒露我们更要注重平时的养生工作,养生我们可以从平时的饮食做起,那么,寒露养生吃什么最好呢?寒露养生食谱有哪些?下面为您介绍九道寒露养生食谱。寒露在二十四节气中排列十七,于每年的十月八日至九日交节。史书记载“斗指寒

寒露节气吃什么?寒露节气润燥食谱是什么?

寒露节气吃什么?寒露节气润燥食谱是什么?

248

寒露节气吃什么?寒露节气润燥食谱是什么?寒露是深秋的一个节气,我们在这样的节气更要做好预防秋燥的工作,而且润燥我们要从平时的饮食上做起,那么寒露节气吃什么?寒露节气润燥食谱是什么?我们和养生在线小编一起了解下吧。寒露时节天气转冷,已是深秋时节,公众要注意预防秋躁,少食辛辣烧烤食品。我国古代就有对付秋

寒露节气预防哪些疾病?寒露节气预防疾病方法是什么?

寒露节气预防哪些疾病?寒露节气预防疾病方法是什么?

605

寒露节气预防哪些疾病?寒露节气预防疾病方法是什么?大家都知道,寒露节气到了就已经是深秋了,这样的季节天气已经非常冷了,我们在深秋节气不做好预防工作是非常容易出现一些疾病的。所以寒露节气养生要防病,那么寒露节气预防哪些疾病?寒露节气谨防九种疾病1、秋燥症此季节,不少人会出现如口鼻咽喉干燥、皮肤干裂、大

寒露节气可以艾灸吗?寒露的食疗方有哪些?

寒露节气可以艾灸吗?寒露的食疗方有哪些?

1771

寒露节气可以艾灸吗?寒露的食疗方有哪些?众所周知,寒露节气是非常适合养生的,我们除了要做好饮食养生外,其他养生也要做好,而在众多养生方法中,艾灸是比较常见的,那寒露节气可以艾灸吗?寒露的食疗方有哪些?一、寒露节气可以艾灸吗寒露是二十四节气中的第17个节气,更是干支历酉月的结束以及戌月的起始;时间点在

美容护肤

“长期美甲会致癌”的说法是真的吗?

1150

很多爱美的女生喜欢定期做指甲,但是也流传着一种说法是“长期美甲会致癌”,这是真的吗?美甲的时候女生们又需要注意些什么呢?其实,普通指甲油的成分一般分为两类,一类是固态成分,主要包括色素和闪光物质等。一类是液态的溶剂成分,主要是丙酮、乙酸乙酯、邻苯二甲酸酯、甲醛等,这些成分均是有毒有害物质,尤其是邻苯

日常养生

豌豆咋辨别能够吃完 豌豆怎样炒得又嫩又熟

1528

豌豆是一种很常见的蔬菜,我们在做豌豆的时候又该如何分辨豌豆是否能吃了呢?豌豆要如何炒才能炒得又嫩又熟呢?让我们一起学习一下吧。豌豆咋分辨可以吃了从质感上分辨:新鲜的生豌豆质感会比较的硬,口感上也会偏脆,但是煮熟的豌豆的话会变得比较软,且吃起来口感也会更软糯一点。从颜色上判断:豌豆煮熟之后颜色也会有所

健身器械自己造:废铜烂铁加冰块,冬季健身燥起来!
健身方法

健身器械自己造:废铜烂铁加冰块,冬季健身燥起来!

1553

废铜烂铁加冰块,冬季健身燥起来,耶巴蒂,莱维北北! 史蒂夫•卡迪洛(Steve Cardillo)自少年时期就踏入到了健身的行业中。成年后的史蒂夫曾经当过一名高中体育教师,最后他选择自己开了家健身房,一直致力于教育身边的人们如何正确地训练和取得最好的训练成果。 年事已高的他除了健身,史蒂夫还很擅长

健康新闻

切实提升公共卫生素养(新论)

526

在空港、海港口岸,工作人员认真进行各项卫生检疫;在一些餐馆,消费者扫描食品安全监管二维码,浏览检查、抽检信息;在一些山区,高山卫生健康巡回服务队为当地村民送去医疗服务……持续完善的公共卫生体系,成为守护群众生命健康的坚实屏障。习近平总书记强调:“只有构建起强大的公共卫生体系,健全预警响应机制,全面提

晚饭前空腹运动最有效运动减肥3大技巧
日常养生

晚饭前空腹运动最有效运动减肥3大技巧

423

大家对运动减肥是有什么样的见解呢?有些朋友会认为空腹运动不好,不过听多数人说晚饭前空腹运动最有效。然后也有些人认为只要运动了就会对减肥有帮助,其实不然,运动减肥也是需要技巧的,它受运动量、运动速度和时间所影响。一、运动量对于运动量,运动方法、时间和强度的不同。它们所消耗热量和脂肪都各不相同。例如,在

'); })();