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“现榨现卖”的散装花生油能买吗?

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花生油香味浓郁,深受大众喜爱。一些消费者青睐“原生态”和“现榨现卖”的散装花生油,但有可能因小作坊生产加工控制不严和原料霉变等因素导致黄曲霉毒素污染,存在一定的食品安全隐患。黄曲霉毒素是由黄曲霉、寄生曲霉等霉菌产生的次生代谢产物,是目前发现的最强的致癌物质之一。黄曲霉毒素对热稳定,常规烹调和加热不能

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土榨花生油“纯天然无公害”?未必!

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近年来,在粤北一些乡村,各类“土榨”“现榨”的花生油备受城里人及游客追捧。自驾进山游玩,然后满载一后备厢的当地“原生态”蔬菜、花生油回城。但一些由小作坊所生产的“土榨纯正花生油”,是否就真的“原生态无公害”?广州日报全媒体记者昨天从韶关市曲江区人民法院了解到,该院近日宣判的一起案件为人们敲响警钟。当

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