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带鱼的营养使用价值及作用

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目鱼又叫刀鱼、牙目鱼，它的肉嫩体肥、美味可口，仅有正中间一条棒骨，沒有别的的细刺，服用十分便捷，因此 很多人都爱吃目鱼，那麼带鱼的营养使用价值及作用有什么呢？下边一起来了解一下。带鱼的营养使用价值目鱼肉质地细嫩肥嫩，含有多种营养元素、矿物和蛋白，其脂肪率高过一般淡水鱼，且多见不饱和脂肪，是老少咸宜的

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