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医者张智龙:中国营养科医师紧缺要尽快培养

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(两会人物)医者张智龙:中国营养科医师紧缺要尽快培养中新社天津2月28日电 题:医者张智龙:中国营养科医师紧缺要尽快培养中新社记者 张道正每年全国两会,全国人大代表张智龙总会准备三至五条不同的建议,其中必然涉及医疗领域。今年他建议,将临床营养专业纳入国家“紧缺”专业的人才培养政策。张智龙是天津市名中

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春节到,“干饭人”请收好这份营养指南

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2022年壬寅虎年就要到了,在疫情防控常态化背景下的新春佳节,无论是“回家过年”还是“就地过年”,每个人都是自己健康的第一责任人,合理安排饮食,过个安定祥和的健康年尤为重要。江苏省人民医院(南京医科大学第一附属医院)营养科徐冬连副主任医师提醒,在过年饮食方面,除了膳食均衡、饮食多样化之外,对于不同人

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高蛋白食物低脂的肉类和土豆合适减肥人员吃

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很多人想控制体重甚至减肥,这也不敢吃那也不敢吃,有的人一味只吃素,有的人一点淀粉不吃,这都是不行的。减肥也得吃点肉山东大学齐鲁医院营养科 赵 妍:减肥者往往在减肥过程中丢失很多肌肉,导致基础代谢下降,形成“易胖难瘦”体质,不利减肥。而高蛋白食物可增加蛋白质的摄入,帮助肌肉更好地修复和生长,并减少流失

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蔬菜界掩藏的营养成分大神竟有六大身心健康作用?

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有一类蔬菜,堪称蔬菜界的“爱马仕”,深受全球各种健康饮食指南推崇,它们烹饪过程简单、菜品档次高级。近年来,越来越多的研究证实了这类蔬菜的各种益处,包括含有许多的抗氧化物质、营养素和含硫化合物。这就是十字花科蔬菜,包括西蓝花、花椰菜、卷心菜、菜心、萝卜、紫甘蓝、球状甘蓝、芝麻菜、羽衣甘蓝等等。生吃比熟

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营养成分补充剂该不该吃?这七类群体可从这当中获利

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近年来,在健康大潮流的裹挟之下,经常服用各种营养素补充剂的人越来越多,海淘购买国外营养补剂的人也越来越多。如果你说自己什么健康补剂都没吃过,什么产品都没用过,似乎就显得落伍了……那么,营养补充剂到底要不要吃呢?答案是:要在分析具体情况的基础上做决定,而且补充数量要合理。大剂量补充的时间不要太长。因为

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早餐营养充足,助孩子增强免疫力

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近日,全国各地中小学陆续开学,疫情防控常态化已成为必然。如何让孩子们既不耽误学习又能拥有健康体魄和较高免疫力,是家长们目前最关心的问题。最近复旦大学附属华山医院感染科主任张文宏教授“早上不许吃粥”的视频引起了热议,起因是他在一次发布会上建议家长给孩子准备鸡蛋、牛奶等高蛋白早餐,还强调了“不许吃粥”。

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最“坏”的脂肪藏在哪儿

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大连市中心医院营养科主任 王兴国脂肪几乎是天然食物中唯一能提供香味的成分,所以备受欢迎。脂肪主要成分(95%以上)是脂肪酸。不同脂肪酸分子对身体健康的影响有好有坏。比如目前认为饱和脂肪酸和反式脂肪酸摄入过多不利于健康,会增加动脉粥样硬化、冠心病和高血压的患病危险。其中,反式脂肪酸可以说是最坏的,除心

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蚕蛹,被忽略的营养宝库

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如今,无论高档饭店还是街头小吃,都能见到蚕蛹的身影。鲜为人知的是,这种美味的小虫子还是一座营养宝库。蚕蛹含有丰富的蛋白质和多种氨基酸,与猪里脊肉相当,且没有过多的饱和脂肪。同时蚕蛹蛋白质中的必需氨基酸种类齐全,比例适宜,易于消化吸收,在人体内利用率较高,是优质的动物蛋白质来源,可制作成氨基酸口服液以

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喝酸奶,血糖好

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受访专家:解放军总医院第八医学中心营养科主任 左小霞韩国岭南大学研究小组一项研究表明,酸奶摄入量与糖尿病风险呈负相关,即摄入越多,风险越低,在按照摄入量多少所分的四个组中。摄取量最多的组比最少的组糖尿病风险降低27%。而酸奶对于已患糖尿病的患者也有好处。解放军总医院第八医学中心营养科主任左小霞告诉记

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节后专家建议孕妇科学控糖

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记者从南京市妇幼保健院获悉,春节假期结束不久,该院营养科门诊迎来一波就诊高峰,日均接诊人数达110余人,其中血糖超标孕妇占多数。专家表示,预防高血糖,孕妇需做到科学控糖,“会”吃多动。“节日期间孕妇的饮食很容易失控,如应酬增多运动减少,食用零食增多等,导致高血糖的发生。”南京市妇幼保健院营养科医师苗

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