节后想恢复肠胃不吃大鱼大肉吃点啥？
编者按：春节是回家和亲人团聚的日子，但对于一些人来说，也是发福发胖的日子。如今春节假期一转眼就过完了，大家是不是又发出了“每逢佳节胖三斤”的感慨？大餐一顿接一顿，让肠胃首当其冲受到伤害，吃多了油腻的你是不是此时想吃点清淡健康、适合减重的食物？不吃大鱼大肉，吃点啥好？本期几位专家为大家介绍几类素净的食
这些“伪粗粮”很多人天天吃，当心血糖飙升
我们多数人都有这样的认知：粗粮升血糖较慢，适当吃粗粮有利于控制血糖。事实上，粗粮是个大家族，并不是所有粗粮都有控糖效果，选不对或吃不对时，一些粗粮甚至可以称为“伪粗粮”，因为它们升糖速度比大米、白面等细粮还要快。种类选不对 升糖速度快吃起来口感糯糯的糯性的谷物，比如大黄米、小黄米、糯玉米
餐桌上的大食物观：缺哪样也不行
今年5月15—21日是第八届全民营养周，宣传口号为“膳食新指南 健康常相伴”。3月6日，习近平总书记在看望参加全国政协十三届五次会议的农业界、社会福利和社会保障界委员并参加联组会时指出，要树立大食物观，从更好满足人民美好生活需要出发，掌握人民群众食物结构变化趋势，在确保粮食供给的同时，保障肉类、蔬
杜寿玢：科研就是钻研解决不懂不会的问题
营养理念已在全社会普及，临床营养学科也进入开枝散叶期。而几十年前，它的萌芽是埋在北京协和医院营养科老前辈脑海里的。其中，有一位名叫杜寿玢的老人，在国内率先研发糖尿病食物交换份，让糖尿病人得到一个平衡膳食；最早开展食物血糖生成指数的测定，提出在医院成立多学科营养支持小组；改革开放后，奔走呼吁，为营养学
水果含糖量越高就越甜？不一定！
草莓比菠萝吃起来感觉更甜，但草莓含糖量却远低于菠萝；火龙果和猕猴桃的口感偏酸，但它们的含糖量却远高于西瓜。“甜”与“糖”似乎天生是一对儿。日常生活中，很多人认为越甜的水果含糖量越高，不甜的水果含糖量肯定就少。但实际上，吃起来不甜的水果，含糖量却未必少。这是怎么回事呢？水果甜度由糖、酸含量及其比例决定
抗糖产品吃出病？小心健康生活方式成商家“忽悠”手段
过度戒糖戒出低血糖，有人吃抗糖产品吃出疾病抗糖：健康生活方式竟成商家“忽悠”手段每日推荐量：油25~30克盐6克畜禽肉类50~75克鱼虾类50~100克蛋类25~50克奶类及奶制品300克大豆类及坚果30~50克蔬菜类300~500克水果类200~400克谷类薯类及杂豆250~400克水1200亳升
抗癌生活做好五件事
如今，癌症已成为一种慢病，学会与癌相处是每位癌友的必修课。比如，如何预防和处理化疗导致的脱发问题，经常感觉疲劳和食欲不振怎么办等。专家表示，很多问题看似小事，但在抗癌过程中，任何细节都不可忽视。1.尽可能保持充足睡眠。南京市中西医结合医院中医科主任中医师王东旭说，人在睡觉过程中分泌的一些激素，能够增
查一项指标就能预测寿命？
“血压、胆固醇和体重能显示一个人的健康状况，这一点已人所共知，但还有一项指标——同型半胱氨酸（Hcy）水平能更准确显示你的健康状况，却鲜为人知。”近日，一篇题为《同型半胱氨酸是最准确的独立健康指标》的网文引发许多网友的关注。同型半胱氨酸是人体摄入蛋白质中的蛋氨酸转化而成的，是蛋氨酸代谢为谷胱甘肽（体
孤独症儿童：教育和行为训练是康复关键
编者按今年4月2日是第12个“世界提高孤独症意识日”，最近的国内外流行病学研究表明，孤独症发病率已达1％—3％，不再是一种罕见症，男女比例为4∶1，且50％—75％的患儿伴随有不同程度的智力障碍，给家庭和社会带来巨大经济负担。对于儿童孤独症，许多家长还存在不少认识误区。比如孤独不同于孤独症，是否