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石斛猴头菇炖鹌鹑健脾养津

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告别酷热的天气，人体阴液消耗不少，很多人仍旧觉得虚热缠身、五心烦热、口燥咽干、晚上不得安眠。一份石斛猴头菇炖鹌鹑或许能帮忙缓解这种不适。具体做法：取猴头菇15克、淮山药15克、石斛15克、鹌鹑1只、生姜3片、食盐适量（1人份）。鹌鹑去内脏，焯水，洗净浮沫；猴头菇用清水泡发后，挤干备用。把所有食材放入

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清凉解暑“酸梅汤”

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“铜碗声声街里唤，一瓯冰水和梅汤”出自清朝郝懿行写的《都门竹枝词》，生动地记载了昔日老北京街头卖酸梅汤的商贩手敲冰盏发出清脆悦耳的声音。酸梅汤是我国最古老的传统饮料之一。早在商周时期，我们的祖先就已经知道用梅子提取酸味作为饮料。我们喝的酸梅汤配方源于清宫御茶坊。清朝时，酸梅汤风行于宫闱，尤其受到乾隆

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