营养不良与过剩等多重“挑战”并存 专家呼吁推进合理膳食行动
中新网西宁10月9日电 (记者 张添福)开展营养健康餐饮单位试点示范、监测食源性疾病、编制中小学生膳食营养指导手册、加强孕妇体重管理及膳食指导……2021年青海省食品安全及营养工作者第二期培训班8日至9日在西宁举行，专家呼吁，加强国民营养工作，推进合理膳食行动。 为食品安全及营养工作者补“营养”由
秋冬季高发食源性疾病 如何不"中招"？
秋冬季来临，又到了食源性疾病高发季节。近日，围绕食源性疾病是什么、有哪些危害、如何预防食源性疾病的发生等问题，国家食品安全风险评估中心微生物实验室副主任徐进和国家食品安全风险评估中心研究员江涛为社会公众介绍食源性疾病的危害及传播方式，向公众普及预防措施，保障食品安全。食源性疾病就是食物中毒？徐进介绍
临期食品为何受追捧
位于北京大兴区的一家临期商品超市。记者 姚亚奇摄消费者正在选购临期商品。记者 姚亚奇摄【经济界面】对低价、折扣、实惠的热爱，不再是专属于会过日子的老年人身上的“标签”。近日，到临期食品超市或线上选购临期食品，成为25岁至35岁年轻人的消费热点。记者调查发现，对于为何会选购临期食品，年轻人出发点各异。
2021青少年食品安全与营养健康科普教育活动启动
中新网北京9月18日电(左宇坤)18日，“让成长更美好”2021年度青少年食品安全与营养健康科普教育活动在北京中国儿童中心正式启动。该活动由中国关心下一代工作委员会教育中心联合相关机构共同举办，百胜中国及旗下肯德基品牌为该活动公益协办单位。2021年度青少年食品安全与营养健康科普教育活动启动现场。
97.2%受访者认为现在青少年吃不健康食品现象普遍
青少年的食品营养和健康工作始终牵动人心。近日，教育部联合国家卫生健康委等四部门印发《营养与健康学校建设指南》，指南明确，“不得在校内设置小卖部、超市等食品经营场所”。虽然指南不具有强制性，但依然引发了公众对于校园内食品健康和安全的关注。中国青年报社社会调查中心通过问卷网(wenjuan.com)，于
接受临期食品不是消费“降级”
据报道，临期食品正逐渐受到越来越多年轻人的青睐。国内某电商平台上售卖临期食品的店铺已近万家，某网站上关于临期食品的讨论小组成员已达数万人。临期食品，是指临近保质期但仍在保质期内的食品。多年来，临期食品一度让商家处理起来十分棘手、让消费者避之不及。现在其悄然走红，成了消费“新宠”，主要得益于严监管之下
创造条件让临期食品物尽其用
“用打折的价格，吃到不打折的美味”。最近，许多年轻人对临期食品很是“上头”。某社交网站上，“我爱临期食品”小组的参加者已达3万余人。更有相关网店，经营不到两年，已有六七十万粉丝。临期食品一直是个颇为尴尬的存在，说它不能吃吧，都在保质期内，口感品质并不差；说它能吃吧，在货架上确实没啥竞争力。最后的命运
反食品浪费法草案：标准应当明示
点一桌子菜剩一大半、吃自助餐拿太多吃不完……这种情况商家能否收费？26日提请全国人大常委会会议审议的反食品浪费法草案二审稿对此作出进一步规定。此前，反食品浪费法草案一审稿对此已经作出了规定。此次提请审议的草案二审稿进一步明确：餐饮服务经营者可以对造成明显浪费的消费者收取处理厨余垃圾的相应费用。收费标
去年食品安全抽检监测不合格率2.31%
据新华社北京4月21日电（记者 赵文君）2020年全国食品安全抽检监测数据显示，全国市场监管部门对市场上销售的全部34大类食品完成抽检638万余批次，总体不合格率为2.31%，与2019年基本持平。这是记者21日从市场监管总局二季度新闻发布会上获悉的。抽检数据显示，我国食品安全形势总体保持稳中向好的
北京市石景山区持续检查春季校园食堂安全
3月各中小学及幼儿园迎来开学。为保障辖区师生饮食安全，加强学校、幼儿园食品安全管理，近日，北京市石景山区市场监管局执法人员持续对辖区内学校、幼儿园食堂开展了校园食堂食品安全专项检查。执法人员走进各学校、幼儿园食堂食品加工区和食品库房对食品原料的保质期及感官性状进行检查。同时，重点检查各学校食堂、人员
“网红”要“长红”，守牢食品安全底线是关键
日前，上海市市场监管部门突击检查茶百道、一点点、COCO都可等奶茶店，发现存在从业人员未办健康证、后厨物品随意放置、原材料上没有标识、制作台脏乱等卫生安全问题。有网友感叹：“本以为只有小店才出问题，没想到这些知名品牌店也不靠谱，以后还能不能愉快地喝奶茶了？”奶茶等新茶饮是近些年才兴起的新时尚，市场发
浙江多地全力加强冷链食品监管
近日，浙江省嵊州市市场监管局在进口冷链食品专项执法行动推进会上提出，各市场监管所持续开展进口冷链食品监管排查，严格做好“浙冷链”追溯。根据会议要求，综合执法队和市场监管所将联合执法，分4组分区域进行全覆盖检查，对拒不执行疫情防控相关规定的经营单位依法从严处罚。此外，该局还要求每日数据汇总上报，做到底
如何读懂进口婴幼儿配方食品标签
如何读懂进口婴幼儿配方食品标签（海关答疑）深圳海关：去年我和爱人生了一个小宝宝。我在网上海淘了一些进口婴幼儿奶粉，标签上的信息比较多，有些地方看不太懂。请问相关的食品标签上都有什么要求和关键信息？深圳读者 汪先生汪先生：恭喜您家多了一位家庭成员。食品标签是承载食品信息的重要载体，是消费者购买食品的重
市场监管总局通报8批次抽检不合格食品
市场监管总局日前发布的《关于8批次食品抽检不合格情况的通告》（以下简称《通告》）显示，检出食用农产品、酒类、炒货食品及坚果制品、淀粉及淀粉制品、方便食品等5大类食品8批次样品不合格，涉及微生物污染、农兽药残留超标、食品添加剂超限量使用、质量指标不达标、质量指标与标签标示值不符等问题。《通告》称，近期
守护“舌尖安全” 40所高校竞赛食品安全知识
中新网北京12月25日电 (记者 王庆凯)“被称为‘冰箱杀手’的致病菌是？”“以下哪类食物不易引起米酵菌酸中毒？”……上述既与当前热点联系紧密，又贴近生活的食品安全与营养健康知识题目，出现在中国市场监管报等机构日前在北京举办的2020年“百胜杯”食品安全与营养健康知识大学生竞赛全国总决赛赛场上。比赛
泉州市疾控中心公布冷链物流食品食用提示：强烈推荐戴手套选择冷冻食品
近日，国内多地通报，在冷链环境中检测出新冠病毒核酸阳性。为认真落实“外防输入 内防反弹”防控策略，泉州市疾控中心向广大市民发出疫情防控提示，请市民朋友密切关注政府部门发布的进口食品检疫信息，注意冷冻（藏）食品安全，着重六大环节。1.选购冷冻（藏）食品环节。严格科学规范佩戴好口罩，最好到正规的超市或市
防治技术指南来啦！业界：“冷链食品安全性”一刻都不可以懈怠
新华社北京10月30日电（记者阳娜、吉宁）国务院应对新型冠状病毒肺炎疫情联防联控机制综合组近日发布《冷链食品生产经营新冠病毒防控技术指南》和《冷链食品生产经营过程新冠病毒防控消毒技术指南》两份技术指南，提出建立冷链食品生产经营企业员工健康登记制度和健康异常报告程序，并要求对来自新冠肺炎疫情高风险地区
公益诉讼中提升合作确保食品药品安全性
新华社电 最高人民检察院与中央网信办、国务院食品安全办等有关部门近日共同印发《关于在检察公益诉讼中加强协作配合依法保障食品药品安全的意见》，就各部门在检察公益诉讼中加强协作配合，更好地保障食品药品安全达成共识。意见明确了关于食品药品安全领域检察公益诉讼的线索移送、立案管辖、调查取证、诉前程序、提起诉
北京市场监管局抽检验出鲈鱼中抑菌剂不合格
老醋蜇头中铝残留量不合格，馒头中使用了防腐剂，鲜河鲈鱼中抑菌剂恩诺沙星不合格……近日，北京市市场监管局发布了今年第40期食品安全监督抽检信息公告。在抽检的肉制品、乳制品、蔬菜制品等13类食品877批次样品中，不合格样品12批次。芹菜、馒头、牛肉、河鲈鱼等被发现不合格。北京青年报记者注意到，在不合格的
食品添加剂并不恐怖“零添加”也并不等于更安全性！
今后，爱逛超市选购食物的朋友可能会发现一些变化，比如选购酸奶时，再想找到标注“无添加”的酸奶就比较难了。不是抢光没货的问题，而是可能根本就不许有了。日前，《食品标识监督管理办法（征求意见稿）》在国家市场监督管理总局网站上公开征求意见，其中规定：食品标识中不能使用“不添加”“零添加”“不含有”或类似字
100%果汁是“原榨纯果汁”還是“还原果汁”？
▲果汁含量为100%的某品牌橙汁产品配料表上是水和浓缩橙汁▲廖小姐购买的薯片营养成分按30克每份标注在购买食品时，你是否有看产品标注的习惯？市民廖小姐就有这个习惯，但最近她在看一款薯片时发现，能量标注为678千焦，仔细一瞧上面还标注着每份为30克，而这一盒薯片净含量却是104克，这让她认为“太鸡贼”
食物怎样一步步被污染？留意四个阶段！
疫情期间，除了外部防护之外，食品安全也是防护的重中之重。食物进入人嘴之前，从农场或渔场送到餐桌上需要几个步骤，我们称之为食物生产链。在生产、加工、配送或烹饪过程中，污染都有可能发生。食物生产生产是指种植农作物或饲养用作食物动物的过程。一般是在农场或牧场上进行的，有些食物是从野外捕获或收获的，例如一些
吃得放心加强食品冷链监管很关键
国家食品安全风险评估中心微生物实验室主任李凤琴6月20日表示，包括海鲜在内的所有食物不会感染病毒，但是可能存在着被新型冠状病毒污染的这种可能。北京市政府新闻办当天召开疫情防控第127场例行新闻发布会。李凤琴在发布会上表示，世界卫生组织已经明确，经过呼吸道和飞沫传播和密切接触传播是新型冠状病毒的主要传
浙江：全面加强食品流通等重点环节管控
记者从15日召开的浙江省政府新闻发布会上获悉，为加强食品流通等重点环节管控，浙江开展以食用农产品批发市场、农贸市场、超市为重点对象，以生鲜、冷冻畜禽肉类产品及水产品为重点品种的食品安全大检查。“从国内近日连续出现散发病例的情况看，常态化防控容不得半点麻痹。”浙江省防控工作领导小组办公室相关负责人说，
2019年我国食品安全抽检合格率达97.6%
6月7日，国务院食品安全委员会办公室会同公安部、农业农村部、国家卫生健康委、海关总署、国家市场监管总局在京举办2020年“世界食品安全日”中国主场活动。市场监管总局当天发布2019年国家食品安全监督抽检情况。据介绍，2019年，市场监管总局完成国家食品安全监督抽检24.4万批次，覆盖33大类食品，检