日常养生 2023-05-31 292 0

蛋类主要指家禽的蛋，包括鸡、鸭、鹅蛋，其他一些禽类的蛋，如鹌鹑蛋、鸽蛋等也可供食用。日常居民大宗消费、食用量较大的主要是鸡蛋。蛋类主要由蛋壳、蛋清、蛋黄三部分组成。以经常食用的鸡蛋为例，每只蛋重约50g，蛋壳的重量约占全蛋重量的11%。蛋的营养成分大致相同。鸡蛋是优质蛋白质的来源，其蛋白质含量为13

日常养生 2022-08-31 160 0

如今人们越来越关注营养、保健、养生等方面的知识，朋友圈、公众号及各种自媒体平台也充斥着大量相关内容，也不乏有家里长辈代代相传下来的养生口诀，这种“大家都这样说”的口吻让人们对此深信不疑。但有的看起来正确的养生技巧，其实是一种误区，甚至还会影响健康。今天我们就来说说那些许多人容易“踩坑”的营养误区。误

日常养生 2022-06-27 1416 0

据世界卫生组织发布的数据显示，心血管疾病、传染病和癌症是当前导致人类死亡的三大主要原因，其中死于心血管疾病的人数最多，占全球总死亡人数的29%！而饮食和心血管疾病的关系一直是大家重点关注的，其中鸡蛋又是众说纷纭的焦点食材——有些人觉得鸡蛋的胆固醇高，会增加心血管疾病的风险，因而不敢吃；但近年来有多项

日常养生 2022-05-19 72 0

最近因为疫情影响，大家都提高了家中储备食物的意识，鸡蛋就是最快捷、最方便的美食材料之一，也成为家家户户必囤的食物。有朋友问：最近居家不能出去吃，做大鱼大肉也麻烦，家里鸡蛋挺多，我每天吃五个可以吗？听说它胆固醇很高、吃了有害？鸡蛋有什么营养？鸡蛋中的胆碱对孩子很重要鸡蛋是一种营养价值很高的食物。一个鸡

日常养生 2022-02-15 188 0

鸡蛋，是日常生活中常见的一种食物，富含多种营养物质。水煮蛋、煎蛋、蛋炒饭……吃法五花八门，深受很多人的喜爱。但是营养再丰富，再喜欢吃，也要注意量。近日，湖北的王先生爱吃鸡蛋，平日里每天少则4个，多则6-7个，再加上喝水比较少，患上了胆囊结石。许多人看到这则新闻产生了疑问，多吃一点鸡蛋真的能吃出胆囊结

日常养生 2021-12-16 507 0

大家都知道蛋类食品，营养丰富，并且烹饪方式多样化。生活中也经常会碰到卖鸡蛋、鸭蛋、鹅蛋、鹌鹑蛋、鸽子蛋的。炒鸡蛋，腌咸鸭蛋、盐焗鹌鹑蛋……都是餐桌上的几大美味。那么，鸡蛋、鸭蛋、鹅蛋、鹌鹑蛋究竟有什么区别呢？别急，一篇文章全给说清。鸡蛋、鸭蛋、鹌鹑蛋有啥区别？营养方面通过对比可以发现，其实蛋品之间营

日常养生 2021-11-19 1761 0

饮食养生话题受到越来越多人的关注，一些常见的说法是否科学呢？该怎样避免走入饮食养生的误区呢？来听听医生的解答和建议。早起一杯淡盐水？小心盐分摄入过多有种说法认为“早起一杯淡盐水对身体有好处”。我们对这个问题不能一概而论，要因人而异。患有高血压的老年人每天早起喝一杯淡盐水，就会引起盐分摄入过多，反而对

日常养生 2021-10-22 1757 0

饮食养生话题受到越来越多人的关注，一些常见的说法是否科学呢？该怎样避免走入饮食养生的误区呢？来听听医生的解答和建议。早起一杯淡盐水？小心盐分摄入过多有种说法认为“早起一杯淡盐水对身体有好处”。我们对这个问题不能一概而论，要因人而异。患有高血压的老年人每天早起喝一杯淡盐水，就会引起盐分摄入过多，反而对

日常养生 2020-09-12 657 0

鸡蛋是一种营养非常丰富的食物，但是很多人都说蛋黄不能多吃，那如果蛋黄摄入过量了之后有什么饮食禁忌呢？蛋黄摄入过量饮食禁忌1、高胆固醇：蛋黄中含有较多的胆固醇，如果已经吃了太多蛋黄的话那么在接下来的饮食中就需要注意控制其它富含胆固醇食物的摄入，比如：动物内脏、大脑、骨头汤等，以免血清中胆固醇的水平偏高

日常养生 2019-12-19 671 0

铁是人体必需微量元素之一，在体内有重要的生理功能，铁的必需性早在古代就被人们所共知。很多人都知道补铁的重要性，但是补铁知识，可不止“多吃菠菜和猪肝”。缺铁性贫血是世界上死亡率最高的疾病之一正常人体随年龄、性别、营养状况和健康状况等的不同，体内含铁量有很大的差异，总量约有3g-5g，是体内含量最多的微

日常养生 2019-10-12 1326 0

【导读】简单快捷的戚风蛋糕做法蛋糕是一种常见的甜品，因其口感松软，味道香甜博得大家的喜爱，今天就教大家如何简单快捷的做出好吃的戚风蛋糕。戚风蛋糕是英文ChiffonCake的音译，属海绵蛋糕类型，质地非常轻，用菜油、鸡蛋、糖、面粉、发粉为基本材料。由于菜油不像牛油（传统蛋糕都是用牛油的）那样容易打泡

日常养生 2019-08-19 1953 0

蛋类是国家居民膳食指南推荐的营养食材，无论中外，家家户户冰箱里的“存粮”里都少不了鸡蛋。养生、保健文化兴起，如此平常的鸡蛋，居然有了诸多禁忌，比如：一天只能吃一个鸡蛋；蛋黄胆固醇高，扔了别吃；孕妇可多吃鸡蛋……资深营养专家指出，这些吃鸡蛋的“讲究”有的对，有的属于误区，在此给您权威解惑，还赠您靠谱的

健康新闻 2019-02-28 2021 0

鸡蛋所含的脂肪、维生素和矿物质主要集中在蛋黄上，如果不吃蛋黄，就浪费了很多营养素。蛋黄中的脂肪以单不饱和脂肪酸（油酸）为主，磷脂含量也较高。但是蛋黄中铁的利用率较低，仅为3%左右，这是因为其中含有卵黄高磷蛋白，对铁的吸收有干扰作用。鸡蛋的重量一般在45~55克之间。《中国居民膳食指南（2016）》推

日常养生 2019-01-30 1331 0

鸡蛋营养丰富，做法众多，要说哪种最营养健康，当属煮鸡蛋。但煮鸡蛋也有讲究，煮不好不仅营养大打折扣，甚至还可能产生有害物质。很多人担心鸡蛋煮不熟不安全，于是会煮很长时间，甚至还有人专门喜欢吃那种煮得很老的白水蛋、粽叶蛋、茶叶蛋等。然而，鸡蛋煮的时间太久，不仅会导致其中的B族维生素、维生素E等营养素破坏