很多年轻人不会做菜，但也可以参与做饭的过程，不会做菜但可以洗菜啊，因为洗菜简单。洗菜真的像看上去的那么简单吗？事实上洗菜也包含了许多学问，如果洗菜方式错误，可能会让你的菜越洗越脏。
1.把菜泡很久
现在的蔬菜表面大多都有农药残留，可能会危害健康，因此不少人在洗菜时都喜欢把蔬菜在水里泡很久，认为这样可以最大限度地祛除蔬菜上面的农药残留。但事实上，这样洗菜可能越洗越脏。因为大部分农药的水溶性都不好，光靠泡水，是难以去除残留农药的。浸泡的时间太长，溶解在水中的农药还可能被吸收到蔬菜内部，造成二次污染。
2.先切后洗
有人认为，蔬菜先切后洗，既可以避免受到菜刀和砧板的污染，又可以更有效去除农药残留，一举两得。但其实，这样做并不科学。菜切好再洗会造成部分B族维生素和维生素C等水溶性维生素以及部分矿物质流失。而且蔬菜切好后再洗，还可能造成蔬菜表面的农药残留进入断面。
正确的做法应该是先将蔬菜清洗干净，并尽量控干水分，然后再切。需要注意的是，有的菜容易氧化（如茄子、土豆等），建议切好后立即烹调，以免因氧化而损失营养。
39健康网
春季是个养生的好季节，食物是比较清淡的，多吃些粗粮，这样才能帮助我们在春季的时候良好的身体进行排毒，在饮食中有很多都是比较适合的身体排毒的，下面我们就给大家说说春天里清热去火的时令蔬菜。翡翠苦瓜盅薄荷叶茯苓粥食材：苦瓜、香菇、虾仁、榨菜少许。做法：在苦瓜切开后，掏空苦瓜里籽瓤，过水煮熟捞起备用;将水
春天吃蔬菜有哪些注意事项?一到了春天，我们会在菜市场或者超市的果蔬区，看到非常多的蔬菜已经开始上市了，但是这些新上市的蔬菜会有部分农药残留的，所以在春季吃蔬菜要多注意了，那么春天吃蔬菜的注意事项有哪些呢?1、春天吃蔬菜的注意事项之蔬菜要避免久存大家都知道，一般新鲜的绿叶蔬菜放的时间长了是会导致维生素
每个人每天都要吃水果，这个是毋庸置疑的。但吃多少跟吃哪些水果，这还要根据当天的情况或者是自己的一个饮食习惯来定。有的人就喜欢多吃水果，水果不仅各式各样，可以自由选择，口味还不差，能够给机体健康提高多种营养成分来源，是很多人都喜欢食用的食材。话虽如此，可你知道吗？从营养学方面来说，每天每人吃水果的量是
冬季咳嗽吃什么蔬菜水果好?众所周知，冬天气温低，所以很多人在冬季会出现咳嗽的情况，而且我们平时生活中吃的蔬菜和水果可能会引起咳嗽，因此在冬季大家吃东西的时候一定要注意忌口，那么冬季咳嗽吃什么蔬菜水果好?1、冬季咳嗽吃水果之橙子橙子大家都非常喜欢吃，而且橙子是富含多种营养物质的水果，比如钙、磷、&be
冬季吃哪些蔬菜水果好呢?大家都知道，冬季是养生是一个好季节，所以在冬天人们在吃这方面更要十分注意，吃些对身体有益的蔬菜水果，可有些人不知道冬季吃什么蔬菜水果好?下面就让养生在线小编带你一起来了解一下吧!1、冬季吃蔬菜之包心菜包心菜是我们平时都会吃的一种蔬菜，而且包心菜里面所含的维生素C要比西红柿高3
大寒节气吃什么好呢?大寒算是一年四季中比较冷的一段时间了，所以在大寒节气大家更要注重饮食方面的调理了，那么大寒节气吃什么最好?下面养生在线小编和大家一起看看。1、大寒节气吃什么水果最好1.1、樱桃补血去皱。冬天吃什么水果对皮肤好樱桃中含铁量丰富,铁是血液中血红素的重要组成成分,人体血液充足了,肌肤自
在人们的印象中减肥就是不要多吃饭，而且还可以适当的节食，这种说法是不错，然而有些人在节食的时候已经很不适当了，常常把自己的身体搞砸了。其实减肥并不是人们想象中那么难的，只要食用合适的蔬菜，减肥不再那么难。人们可以尝试的减肥方法是很多的，但前提是健康科学，如果单纯的服用减肥药或是喝减肥茶很容易就会导致
大家都知道多吃绿色蔬菜对我们的身体有好处，蔬菜也是饮食中不能缺少的一部分，合理、健康的饮食习惯，就应该是“荤素粗细”合理搭配，其中这个“素”当然少不了蔬菜的姓名!绿色蔬菜菜市场里卖有很多，很多家里掌勺的去菜市也不懂要买啥好，往往都是挑来挑去，花费了很多
现代人生活水平高，健康意识也强，稍微有一点不舒服，就喜欢去医院做个检查， 然后开一些药。但是，有很多病听起来很吓人，其实都是不用治疗的，大家不再花冤枉钱！饭后烧心：吃花
立秋后秋燥袭来，不少人感觉身体干燥。那么怎么对付秋燥？12样日常美食煮一煮也能有好的效果。一、水煮香菜做法：把香菜洗净，切成小段后清水煮沸即可。1洗肾排毒把香菜切
秋葵，在我国江西省的萍乡以及南方地区有种植，是锦葵科秋葵属植物，脆嫩多汁，滑润不腻，香味独特，被誉为人类最佳的保健蔬菜之一，主要有利咽、通淋、下乳、调经等功效，主治咽喉肿痛，小便
平时要养生、不是老了再养生许多人认为养生是老人的事，年轻时无须养生。其实，养生要从娃娃抓起，正如机器要从新时保养。一旦零件有损，养生为时已晚，效果必将大打折扣。没病多检
血液是滋养身体的源泉，它流遍全身的组织和器官。但随着年龄的增长，血液中也会出现一些“垃圾”，如果它们不能被及时“清理”，就会造成血液不清洁，变得黏稠，流通不顺畅，从而影响健康。这时，不妨通过一些