一根香肠切成片预留。
锅中加点油，倒进香肠煸炒。
炒至香肠略微打卷，倒进黄豆芽一起煸炒。
黄豆芽炒至缩水率变松（假如感觉黄豆芽太硬挺，适当天赋加点冷水，避免 豆芽炒得发干），放盐 味精取现调料。
最终再把蒜装进去增味。
加了，水的能够多炒一会把水份收收干，最终就可以起锅了。
比较简单且下饭的家常小炒－豆芽炒香肠就完成了。
香肠假如自身是很咸的，提议煸炒完盛出后再炒豆芽，不然中后期加盐香肠会很咸，假如香肠咸淡适中，就按图上流程实际操作就可以;炒豆芽时冷水可放并不放，我们家锅薄，遇热快，所以我放了适当冷水，起锅前还记得收下料汁就行。
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