鸡肉剁块,选择鸡腿肉比较多

芋头,葱姜备好

芋头去皮切成滚刀块,葱姜切好备用

鸡块过水焯一下捞出,去除血沫

锅里放油,放白糖炒糖色,倒入鸡块快速翻炒,然后放入葱姜花椒八角桂皮香叶

倒入切好的芋头,放生抽老抽

加水炖40分钟左右

芋头烧鸡块成品图


鸡肉剁块,选择鸡腿肉比较多

芋头,葱姜备好

芋头去皮切成滚刀块,葱姜切好备用

鸡块过水焯一下捞出,去除血沫

锅里放油,放白糖炒糖色,倒入鸡块快速翻炒,然后放入葱姜花椒八角桂皮香叶

倒入切好的芋头,放生抽老抽

加水炖40分钟左右



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