准备年糕和麻婆酱

起锅烧油

倒入麻婆酱炒出香味

加入清水100克左右,可调整

大火煮沸

下入年糕,浸在汤汁里,煮沸

盖上锅盖,焖煮2分钟开盖翻动,再改小火焖煮2分钟

最后大火收汁

出锅后撒上葱花即可食用。呷哺呷哺鸳鸯火锅底料 这一盒就够了。

呷哺呷哺台式XO麻婆酱炒年糕,停不下来的美味成品图




烹饪技巧
清水可以调整,要能末过年糕,多点没关系,最后可以大火收汁,浓稠自己可以调整。
准备年糕和麻婆酱

起锅烧油

倒入麻婆酱炒出香味

加入清水100克左右,可调整

大火煮沸

下入年糕,浸在汤汁里,煮沸

盖上锅盖,焖煮2分钟开盖翻动,再改小火焖煮2分钟

最后大火收汁

出锅后撒上葱花即可食用。呷哺呷哺鸳鸯火锅底料 这一盒就够了。





清水可以调整,要能末过年糕,多点没关系,最后可以大火收汁,浓稠自己可以调整。
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