鸡爪是很多人都喜欢吃的一种食物因为鸡爪的口感很好并且可以补充身体所需要的营养物质而凉拌柠檬鸡爪就是一种十分美味的鸡爪做法，对于人们来说凉拌柠檬鸡爪不仅可以促进人的食欲并且凉拌柠檬鸡爪可以起到很好的保护皮肤的效果。
凉拌柠檬鸡爪是比较有名的一道凉拌菜，这道菜在夏天的时候是非常受欢迎的，天气比较热，食欲会变得比较差的时候，做成凉拌柠檬鸡爪，不但有促进食欲的作用，还有很好的消暑解热的作用，同时对于女性来说，还能达到一定的美容养颜的效果，下面我们就来看一下凉拌柠檬鸡爪的做法。
凉拌柠檬鸡爪
凉拌柠檬鸡爪
材料
鸡爪、洋葱、柠檬、白醋、蒜、陈醋、白酒、泡椒、泡椒水、姜、白糖、长青椒、酱油、盐、香油等等，而且这些材料我们每个人家里大部分都具备，是很常用的，为了美食，我说干就干，一下子站了起来，直接跑到冰箱面前取出材料，自己动手做了起来。
第一步：
把柠檬、葱、姜等所需要切的材料切好，鸡爪要冲洗干净并去脚趾，把处理干净的鸡爪装进容器里。
凉拌柠檬鸡爪
第二步：
把锅里的水烧开，随后放入切好的姜片、白酒和鸡爪煮上十五分钟，再捞出来用凉水洗两遍，然后用冰水泡上十分钟，这样吃起来更加油弹性。
第三步：
把各种配料调和在一起，搅拌几分钟，柠檬一半切片，一半挤汁(喜欢酸的可以加多一点醋，喜欢辣一点的可以加多点辣椒)。
凉拌柠檬鸡爪
第四步：
把刚刚已经拌好的调料都倒进鸡爪里，搅拌搅拌，用保鲜膜盖上后放入冰箱冷藏一天就入味了。
第五步
我们可以加上青瓜等配菜一起拌，拌的青瓜也是非常美味可口的，这样，一道柠檬凤爪就圆满完成了。
凉拌柠檬鸡爪的做法比较简单并且凉拌柠檬鸡爪的也十分的美味所以是大家坐鸡爪的首选吃法，对于凉拌柠檬鸡爪的做法而言其实比较重要的一步就是凉拌柠檬鸡爪的酱汁的调制所以对于人们来说练习凉拌柠檬鸡爪酱汁的调制十分重要。
