秋季到了在吃螃蟹之前你要注意这几点

每到秋季就是海鲜大丰收的时节尤其是螃蟹做为人们比较喜欢的一种海鲜更是成为了餐桌上的常客,所以很多人都喜欢到了秋天买一些螃蟹来吃丰富自己的饮食,但是我们都知道螃蟹是一种比较寒凉的食物,所以在吃螃蟹的时候你需要注意以下几点。

俗话说,秋风起,蟹儿肥。眼下又快到吃螃蟹的好时节,这个季节的螃蟹不仅好吃,营养价值也十分丰富。但蟹肉性寒,胆固醇高,如何才能既品尝到美味又不会对身体造成伤害呢?

首先大家想问的肯定是,螃蟹怎么吃才安全?在加工、吃的过程中,要记得去掉螃蟹的鳃、胃、肠、心这些部位,并要煮熟、煮透。这些部位是螃蟹呼吸、排泄的器官,藏有污垢、细菌等,所以一定要清除干净。另外,蟹死亡后体内的组氨酸会分解一种叫“组胺”的有害物质,死亡时间越长,组胺产生越多,还有细菌的大量繁殖、腐败。所以,买蟹时要注意选择,尽量避免死蟹,隔夜煮熟的蟹要注意在冰箱低温保存。

又到吃蟹的季节,有些人可别馋,吃之前要弄清楚几件事

我们应该怎么健康的吃螃蟹呢?

蟹有四个部位不能吃:蟹腮、蟹心、蟹胃、蟹肠。

蟹腮,蟹的呼吸器官,打开壳后应首选去除。

蟹心,打开蟹壳后,会看见蟹身中间六角形片状物,这便是蟹心,它与蟹膏连在一起,大部分人会认为这是蟹膏的一部分。

蟹胃,藏在蟹黄之中,一个三角形小包,蟹胃中的排泄物有许多的细菌和有害物质。

蟹肠,一部分隐藏在蟹黄之中,在蟹黄之中有一条很明显的黑线,那便是蟹肠,它一直延伸到螃蟹的腹部蟹脐位置,蟹肠和蟹胃一样,里面都是螃蟹的排泄物,不可食用。

又到吃蟹的季节,有些人可别馋,吃之前要弄清楚几件事

不吃死蟹

螃蟹死后体内的寄生细菌会繁殖并扩散到蟹肉中,使得蛋白质分解产生组织胺。蟹死的时间越长,体内积累的组织胺越多,毒性越大。即使把死蟹煮熟煮透,毒素仍然不易被破坏,会导致食用者出现呕吐、腹痛、腹泻等症状。

不吃生蟹

螃蟹体内含有各种病源微生物,尤其是其体内的肺吸虫幼虫卵感染度很高,抵抗力很强,单用黄酒,白酒浸泡并不能杀死,吃生蟹、醉蟹极易诱发肺吸虫病。

不能与茶水、柿子同吃

秋季到了在吃螃蟹之前你要注意这几点

茶与柿子中的鞣酸较多,会使蟹肉中的蛋白质凝固,不利于消化,凝固的物质可长时间留在肠道内,发酵腐败后,可引起腹痛,呕吐,腹泻等症状。

又到吃蟹的季节,有些人可别馋,吃之前要弄清楚几件事

螃蟹美味,但并不是适合每一个人的,有些人的身体情况并不适合多吃螃蟹,这六类人尤其要注意:

1、孕妇。对胃酸不足、消化吸收功能较差的孕妇,吃大量海鲜、河鲜后容易出现腹痛、腹泻,甚至严重脱水的情况,而且螃蟹性寒容易造成滑胎或早产。

2、肾病患者。螃蟹是高嘌呤食物,嘌呤在人体中会氧化为尿酸,经肾脏排出体外,而肾脏功能不全的患者不能将尿酸排出体外,致使体内尿酸浓度过高,结果是形成高尿酸血症甚至是痛风。

3、老年人。老年人因消化系统脏器功能衰退,消化吸收能力差,故吃蟹应以品尝为主,不宜多食。

4、幼儿。幼儿因为消化器官发育不完善,消化吸收能力较差,也不能多吃。

5、痛风患者。嘌呤代谢异常或者痛风患者一定要远离螃蟹。

6、过敏体质者。有过敏问题的人吃螃蟹要注意,高蛋白食物非常容易引起过敏。如果在吃螃蟹后,患者出现泻肚、起疹子,应及时就医。

掌握了正确的吃螃蟹的方法人们就可以更好的食用自己喜欢的螃蟹了并且还可以避免给身体带来一定的负担,并且生活中并不是所有人都适合吃螃蟹的所以需要了解自身的情况,如果不适合吃螃蟹的话那么就一定不吃或者是少吃螃蟹。

上一篇:情绪低落是产后抑郁?警惕甲状腺炎作祟!
下一篇:避免患上大肠癌的四大生活秘诀是什么

易网健康养生网,致力于都市养生知识的普及,推进养生理念的更新。易网养生网提供专业、完善的养生信息服务,涵盖中医养生、食疗养生、养生保健、心理养生、养生小常识、女人养生、房事养生、经络养生,爱眼护眼、养生小知识和顺时养生等。作为养生第一门户,秉承传播科学养生方法和理念将养生贯穿于日常生活,真正做到让养生大众化,全民化,科学化。祝您健康生活每一天!

相关推荐

为什么秋分要吃蟹?吃螃蟹的禁忌有哪些?

为什么秋分要吃蟹?吃螃蟹的禁忌有哪些?

1728

为什么秋分要吃蟹?吃螃蟹的禁忌有哪些?众所周知,到了每年秋分节气,都有吃螃蟹的习俗,但是大多数人并不知道秋分为什么要吃螃蟹,其实秋分吃螃蟹是有原因的,也要注意一些吃螃蟹禁忌,下面我们和养生在线小编一起了解下吧。俗话说:秋分食蟹忙。这是为什么呢?秋天的螃蟹到底有多美味?让我们一起来看看吧。1、秋分时节

吃螃蟹的时候哪些食物是禁忌不能同时吃

吃螃蟹的时候哪些食物是禁忌不能同时吃

674

秋天到了海鲜就成为了一种十分常见食物尤其是对于沿海地区的人们来说海鲜更是成为了餐桌上的常客,所以对于人们来说吃海鲜是一种很新鲜也是很有营养的选择但是海鲜固然美味对于人们来说吃海鲜却有着诸多的禁忌方面需要注意。秋季是吃螃蟹的时期,螃蟹不仅有营养,而且吃起来味道也是很鲜美的,食用价值是非常高的,很多人在

吃螃蟹的调料怎么搭配味道更好更营养

吃螃蟹的调料怎么搭配味道更好更营养

1306

螃蟹是一种比较美味的海鲜尤其是在沿海城市更是有很多的家庭喜欢在海鲜丰收的季节多吃一些海鲜其中螃蟹就是常见的一种,螃蟹不仅肉质鲜嫩并且吃起来味道很鲜十分受到人们的欢迎但是吃螃蟹所需要搭配的调料却是很多人都掌握不来的。螃蟹这种带壳的海鲜里面含有的营养价值非常高,特别是在冬天打捞上来的螃蟹里面有一个很大的

吃货抢走11斤螃蟹 吃螃蟹的好处有哪些

吃货抢走11斤螃蟹 吃螃蟹的好处有哪些

385

易网在线健康导读:吃货抢走11斤螃蟹,这是怎么回事?近日,北海一男子酒后想吃螃蟹,竟尾随一名海鲜商贩数公里,逼停对方抢走5.5公斤花蟹。吃货抢走11斤螃蟹,具体情况一起来了解一下吧!吃货抢走11斤螃蟹近日,北海一男子酒后想吃螃蟹,竟尾随一名海鲜商贩数公里,逼停对方抢走5.5公斤花蟹。因涉嫌抢劫罪,该

吃螃蟹不能吃这些食物 蟹与梨同食致腹泻

吃螃蟹不能吃这些食物 蟹与梨同食致腹泻

1364

食物都有着自己的功效,但是许多食物在吃之前需要注意一些禁忌。比如吃螃蟹不能吃这些食物 蟹与梨同食致腹泻,不注意的话可是会尝到不小的苦头哦。秋季是吃螃蟹的时节,螃蟹富含丰富的维生素,还有药用价值,但是,很多人不懂得吃螃蟹,导致出现腹泻、恶心、呕吐等症状,想要健康吃螃蟹就先要知道吃螃蟹的禁忌、注意事项,

吃螃蟹的禁忌 螃蟹四个部位千万不能吃

吃螃蟹的禁忌 螃蟹四个部位千万不能吃

1642

许多食物在食用的时候都有一些禁忌,如不注意反而会影响到身体的健康,例如吃螃蟹的禁忌 螃蟹四个部位千万不能吃。下面就跟随易网在线养生网一起一探究竟吧。金秋时节,持蟹斗酒,赏菊吟诗还是人们一大享受。蟹不但味奇美,而且营养丰富,是一种高蛋白的补品,对滋补身体很有益处。但是吃螃蟹有禁忌,螃蟹注意事项有哪些呢

螃蟹不能和哪些食物一起食用 吃螃蟹的禁忌有哪些

螃蟹不能和哪些食物一起食用 吃螃蟹的禁忌有哪些

1382

今天小编为大家带来螃蟹不能和哪些食物一起食用 吃螃蟹的禁忌有哪些,大家可以从这些学习到更加有效的养生方法和养生知识,不仅能够从思想上得到升华,同时也能让行动上更积极。螃蟹不能和哪些食物一起食用 吃螃蟹的禁忌有哪些的内容相信一定会帮助到你。柿子《饮膳正要》:”柿梨不可与蟹同食。&rdquo

吃螃蟹的注意事项有哪些?

吃螃蟹的注意事项有哪些?

683

吃螃蟹的注意事项有哪些?深秋蟹肥,蟹不仅味道鲜美,而且营养价值极高。对于爱吃蟹的人来说,了解蟹的食用禁忌才能正确吃蟹。那么下面我们就来看看螃蟹的食用注意事项有哪些吧。适宜人群一般人均可食用。螃蟹具有舒筋益气、理胃消食、通经络、散诸热、散瘀血的功效。尤其适宜跌打损伤、筋断骨碎、淤血肿痛之人食用。禁忌人

健康新闻

喜茶误售饮料样品致顾客洗胃

1945

喜茶上海一门店被曝店员拿错饮料,将内容物非食品的样品给了顾客,导致顾客陈女士喝下后入院洗胃。对此,喜茶发声明称,对给陈女士带来的不适和痛苦经历郑重道歉,希望能够提供所有的支持和最大诚意的补偿。同时,全国门店下架同款陈列道具。事件误售成分不明样品致顾客洗胃8月29日16时11分,陈女士通过喜茶微信小程

国乒回应航天员在空间站打乒乓球 期待与你们切磋球技
健康新闻

国乒回应航天员在空间站打乒乓球 期待与你们切磋球技

1894

易网在线健康导读:神舟十二号载人飞船已在轨飞行两个多月,其间圆满完成两次出舱任务。近日,在接受总台独家专访时,3名航天员透露在空间站核心舱工作之余,会利用业余时间打乒乓球。让我们一起来看看吧。国乒回应航天员在空间站打乒乓球对此,中国乒乓球协会主席刘国梁表示:预祝你们圆满完成任务,平安回家!期待与你们

女性的衰老是从哪个年龄段开始的
日常养生

女性的衰老是从哪个年龄段开始的

790

对于女性来说衰老是一件很可怕的事情衰老意味着你的身体不再是最好的状态而是开始走下坡路你的身体内部也会出现变化,很多人都认为衰老是从三十岁开始的其实并不是从二十五岁开始你的身体就已经开始渐渐出现衰老的情况了。衰老是每个人都会发生的事情,不管是对男性还是女性,但是一般情况下,每个女性都希望自己青春永驻,

健康新闻

爱国卫生:健康领域的中国创举

580

蓝天白云碧波荡漾,阡陌交通孩童欢笑。这并非画卷中才有的美好世界。爱国卫生运动这一中国创举,将这一美好愿景逐渐变成现实。中华人民共和国成立之初,通过普及卫生知识、大搞环境卫生、除“四害”等一系列举措,爱国卫生运动对改善我国城乡卫生环境、防控疾病发挥了巨大作用。如今,新时代的爱国卫生运动正通过建设健康城

推荐能够药食两用的食物
日常养生

推荐能够药食两用的食物

768

在中医里,有"药食同源"的说法,其实,在健康饮食中,有一些食物也是药食两用的。专家提示,药食两用的食物,其食物营养非常高,对你的养生保健会有大帮助。下文就具体介绍了一些可以药食两用的食物。药食两用的食物,药食两用:NO1.大蒜——杀菌抗癌大蒜又称葫蒜,葫,大豆蒜,为百合科植物

'); })();