生活中日常的食用醋可以杀菌之外就是通肠作用，因此有些人决定喝醋水减肥，喝醋水确实有一定的减肥效果，但是对于醋水的配置有一定的比例要求，而且醋水减肥的效果并不是很大。
而且醋当中的醋酸成分对于肠胃会产生刺激，过多的摄入会造成体内酸碱失衡或者是肠胃的损伤。
白醋与蜂蜜采用1:4的比例一起调配，可以起到一定的减肥作用。醋中含有丰富的氨基酸和某些酵解酶类，以及各种不饱和脂肪酸，用醋能促进肠道蠕动、降低血脂、中和某些毒素、维持肠道内环境的生态菌群平衡。
但是醋中含有的醋酸容易对胃肠道产生刺激反应，容易引起胃肠道损伤，破坏人体内的酸碱平衡，从而使胃肠道的消化功能衰退。胃肠道疾病的人群，如脾胃湿盛，胃酸过多，外感初起者不宜使用，会有不良反应。长期饮用醋减肥，会使胃肠道受到损害，直接影响人体正常的消化功能，对健康有一定影响。因此，喝醋减肥要慎重。
优点
1、能够抑菌杀菌，并且能够预防一系列呼吸疾病，还能起到醒酒消除疲劳的功效。
2、促进人体对钙的吸收，还能够起到帮助缓解心脑血管疾病症状的作用。
3、促进消化，同时也容易使食欲旺盛，能起到开胃的作用。
4、醋能够促进人体的新陈代谢功能，能够增加肠蠕动，能够分解脂肪，还能预防便秘，从而起到一定的减肥功效。
