牛腩炖土豆的做法-咸鲜味炖菜谱

牛腩炖土豆的做法-咸鲜味炖菜谱 1.

葱切末预留

牛腩炖土豆的做法-咸鲜味炖菜谱

2.

蒜切末片预留

牛腩炖土豆的做法-咸鲜味炖菜谱

3.

八角和麻椒预留

牛腩炖土豆的做法-咸鲜味炖菜谱

4.

土豆去皮清洗预留,切滚刀块

牛腩炖土豆的做法-咸鲜味炖菜谱

5.

牛羊肉用清小水泡一个小时,在清理二遍

牛腩炖土豆的做法-咸鲜味炖菜谱

6.

锅烧热开水,放进牛羊肉

牛腩炖土豆的做法-咸鲜味炖菜谱

7.

焯水除腥

牛腩炖土豆的做法-咸鲜味炖菜谱

8.

捞起来洗二遍

牛腩炖土豆的做法-咸鲜味炖菜谱

9.

锅烧热,放进植物油,进行爆香葱段和蒜片

牛腩炖土豆的做法-咸鲜味炖菜谱

10.

放进八角

牛腩炖土豆的做法-咸鲜味炖菜谱

11.

放进焯好的牛羊肉

牛腩炖土豆的做法-咸鲜味炖菜谱

12.

煸炒五分钟

牛腩炖土豆的做法-咸鲜味炖菜谱

13.

添加一勺子蚝油

牛腩炖土豆的做法-咸鲜味炖菜谱

14.

一勺子老抽

牛腩炖土豆的做法-咸鲜味炖菜谱

15.

三勺子生抽酱油

牛腩炖土豆的做法-咸鲜味炖菜谱

16.

煸炒匀称,倒进压力锅里

牛腩炖土豆的做法-咸鲜味炖菜谱

17.

添加马铃薯

牛腩炖土豆的做法-咸鲜味炖菜谱

18.

添加一勺子味精盖上盖炖熟

牛腩炖土豆的做法-咸鲜味炖菜谱

牛腩炖土豆制成品图

牛腩炖土豆的做法-咸鲜味炖菜谱

烹饪技巧

牛羊肉用清小水泡一个小时,清理二遍,锅烧开水,焯一下牛肉去腥,捞起来清理二遍,放进葱姜蒜八角麻椒,蚝油老抽生抽炒出香味,添加冷水摸过牛羊肉,放进压力锅里炖熟就可以,沒有压力锅炖一个小时,在放土豆炖二十分钟就可以。

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