虫草花蒸鸡腿的做法-家常味蒸菜谱

虫草花蒸鸡腿的做法-家常味蒸菜谱1.

先把食材准备好。鸡腿用清水浸泡半小时,洗净,表面划上两刀,再放到水龙头下边冲边用手抓洗一会,直到水清。做蒸菜一般都不焯水,所以一定要清洗干净,而且要新鲜的口感才好。

虫草花蒸鸡腿的做法-家常味蒸菜谱

2.

把清洗干净的鸡腿放入一个干净的大碗中,放入盐、蒸鱼豉油、蚝油、姜丝,用手抓匀,腌制一个小时左右。

虫草花蒸鸡腿的做法-家常味蒸菜谱

3.

把虫草花清洗干净。干品则需提前泡发,新鲜的只要洗干净就可以了。

虫草花蒸鸡腿的做法-家常味蒸菜谱

4.

把腌制好的鸡腿,多翻动几次,做出来会更香更入味。

虫草花蒸鸡腿的做法-家常味蒸菜谱

5.

把鸡腿和虫草花拌匀,淋入两勺花生油,蒸锅烧开水,再放入鸡腿,大火蒸20分钟,即可出锅享用。

虫草花蒸鸡腿的做法-家常味蒸菜谱

虫草花蒸鸡腿成品图

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烹饪技巧

秋季要多给孩子吃这菜,滋补不上火,又鲜又嫩,一上桌大家都抢着吃,特别香!这道简单易做的家常菜,大家喜欢吗?欢迎留言说说您的意见。

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