糖醋版溜肉段的做法-酸甜味熘菜谱

糖醋版溜肉段的做法-酸甜味熘菜谱1.

里脊肉洗净切块。

糖醋版溜肉段的做法-酸甜味熘菜谱

2.

土豆淀粉加水调匀,调成糊状即可。

糖醋版溜肉段的做法-酸甜味熘菜谱

3.

将肉块加入淀粉糊,让每块肉都均匀裹上淀粉糊。

糖醋版溜肉段的做法-酸甜味熘菜谱

4.

油烧至7成热,下入肉块儿。

糖醋版溜肉段的做法-酸甜味熘菜谱

5.

中大火继续炸制。

糖醋版溜肉段的做法-酸甜味熘菜谱

6.

炸至肉块儿全熟表面酥松即可捞出。

糖醋版溜肉段的做法-酸甜味熘菜谱

7.

另起锅倒入少许油,烧热后放入葱姜蒜末爆香。

糖醋版溜肉段的做法-酸甜味熘菜谱

8.

倒入胡萝卜片翻炒几下。

糖醋版溜肉段的做法-酸甜味熘菜谱

9.

倒入炸好的肉段。

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10.

一次性倒入所有调料快速炒匀。

糖醋版溜肉段的做法-酸甜味熘菜谱

11.

待所有肉段都裹上汤汁即可出锅装盘。

糖醋版溜肉段的做法-酸甜味熘菜谱

12.

尝一口,香爆了,酸甜开胃。

糖醋版溜肉段的做法-酸甜味熘菜谱

糖醋版溜肉段成品图

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烹饪技巧

1. 淀粉最好用土豆淀粉,粘性大。
2. 因为是给孩子吃的,配菜我用的是胡萝卜片,成人吃可以放青红椒片。

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