自制杨梅干的做法-甜味煮菜谱

自制杨梅干的做法-甜味煮菜谱1.



新鲜杨梅浸泡在盐水里,去除杨梅的杂质和可能有的果蝇幼虫。

自制杨梅干的做法-甜味煮菜谱

2.


浸泡15分钟左右,捞出冲洗一下。(注意不要泡太久,否则杨梅的甜味都被吸走了哦。)

自制杨梅干的做法-甜味煮菜谱

3.


锅中放入杨梅,加入200毫升纯净水和100克老冰糖,烧开。(做杨梅干,半小碗水就可以。如果做杨梅汁的话,糖和水需要多放些。)

自制杨梅干的做法-甜味煮菜谱

4.


大火煮到杨梅水收汁,再继续转中火煮,煮的过程中要轻轻翻动,但不要将杨梅肉翻散。

自制杨梅干的做法-甜味煮菜谱

5.



一直翻煮到杨梅汤汁完全干掉,杨梅小了一圈,将杨梅盛出。

自制杨梅干的做法-甜味煮菜谱

6.




杨梅盘放入微波炉中,开中火叮12-15分钟。(中途要打开观察一下,以免叮糊掉了。)

自制杨梅干的做法-甜味煮菜谱

7.




叮过的杨梅干,放凉后,裹上适量白糖。

自制杨梅干的做法-甜味煮菜谱

8.



新鲜杨梅吃不完,可以试试杨梅干,不一样的味道哦

自制杨梅干的做法-甜味煮菜谱

自制杨梅干成品图

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