泡椒牛蛙的做法-椒麻味烧菜谱

泡椒牛蛙的做法-椒麻味烧菜谱1.

牛蛙洗出血水后,切块,加入一勺料酒,生姜,一勺盐,一勺淀粉腌制

泡椒牛蛙的做法-椒麻味烧菜谱

2.

准备配菜,一头的蒜瓣,不用剁泥,大葱切断,小葱切断,我加了点杭椒段

泡椒牛蛙的做法-椒麻味烧菜谱

3.

莴苣切成小细段,锅里放水,水开后煮莴苣只断生,盛出备用。锅子洗干净。

泡椒牛蛙的做法-椒麻味烧菜谱

4.

锅中适量油,到入牛蛙翻炒,至断生。盛出备用。

泡椒牛蛙的做法-椒麻味烧菜谱

5.


锅中烧油,将配菜大葱,大蒜,泡脚,花椒炸香,加水,放入浓汤宝

泡椒牛蛙的做法-椒麻味烧菜谱

6.

水开后放入牛蛙和莴苣,转小火,烧十分钟,加入适量花椒油或藤椒油调味。出锅啦

泡椒牛蛙的做法-椒麻味烧菜谱

泡椒牛蛙成品图

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烹饪技巧

浓汤宝使得汤更鲜美,不要缺失那些不起眼的配料,大葱啊,花椒啊,泡椒啊,他们使得这道菜味道层次更丰富,

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