牛肉切片,放上盐,糖,酱油,黑胡椒,淀粉和生姜丝抓抓匀。
洋葱青椒切片。
热锅热油下洋葱青椒,炒变色后,加盐调味盛出。
锅里再倒一点油,下牛肉快速翻炒。
牛肉刚变色,就将前面炒好的蔬菜下锅。
翻炒均匀,起锅装盘享用。
葱爆牛肉成品图


烹饪技巧
牛肉要先腌制,淀粉一定不能少,菜肉分开快速炒。
牛肉切片,放上盐,糖,酱油,黑胡椒,淀粉和生姜丝抓抓匀。
洋葱青椒切片。
热锅热油下洋葱青椒,炒变色后,加盐调味盛出。
锅里再倒一点油,下牛肉快速翻炒。
牛肉刚变色,就将前面炒好的蔬菜下锅。
翻炒均匀,起锅装盘享用。
牛肉要先腌制,淀粉一定不能少,菜肉分开快速炒。
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