烧鱼片的做法-家常味炒菜谱

烧鱼片的做法-家常味炒菜谱1.

鱼肉切片,用生粉、蛋清、食盐、十三香腌制十分钟。

烧鱼片的做法-家常味炒菜谱

2.

腌制好的鱼片入油锅炸至鱼肉变白

烧鱼片的做法-家常味炒菜谱

3.

青红辣椒切片

烧鱼片的做法-家常味炒菜谱

4.

炒锅加油,放入辣椒片,加食盐、香醋、酱油、十三香调味。

烧鱼片的做法-家常味炒菜谱

5.

加入鱼片翻炒均匀

烧鱼片的做法-家常味炒菜谱

6.

为了入味,可加少许水煮一下,使味道更入味

烧鱼片的做法-家常味炒菜谱

7.

汤汁收浓关火即可食用。

烧鱼片的做法-家常味炒菜谱

烧鱼片成品图

烧鱼片的做法-家常味炒菜谱烧鱼片的做法-家常味炒菜谱

烹饪技巧

鱼片入锅不要用锅铲不停翻动,防止鱼片碎掉。

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