酱焖排骨,贴秋膘的作法-家常味煮菜谱

酱焖排骨,贴秋膘的做法-家常味煮菜谱 1.

提前准备食物:洗干净的猪排骨,蒜头剁泥,小葱切段,葱段少量

酱焖排骨,贴秋膘的做法-家常味煮菜谱

2.

猪排骨开水入锅

酱焖排骨,贴秋膘的做法-家常味煮菜谱

3.

火灾煮2分钟,捞起来

酱焖排骨,贴秋膘的做法-家常味煮菜谱

4.

洗干净,控干

酱焖排骨,贴秋膘的做法-家常味煮菜谱

5.

热锅下油,倒食用油,放老冰糖,文火溶化

酱焖排骨,贴秋膘的做法-家常味煮菜谱

6.

倒地猪排骨,炒匀称糖色

酱焖排骨,贴秋膘的做法-家常味煮菜谱

7.

放水

酱焖排骨,贴秋膘的做法-家常味煮菜谱

8.

随后倒进生抽酱油,老抽,海鲜酱,盐,火灾煮滚,慢火煮15分钟,文火收汁。

酱焖排骨,贴秋膘的做法-家常味煮菜谱

9.

熄火,起锅装碟,撒上白芝麻

酱焖排骨,贴秋膘的做法-家常味煮菜谱

10.

最终添加葱段就可以。

酱焖排骨,贴秋膘的做法-家常味煮菜谱

酱焖排骨,贴秋膘制成品图

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烹饪技巧

慢火煮排骨的情况下,还记得看中時间喔,不必把料汁收做了。

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