豆豉鲮鱼拌苦瓜的做法-其它口味拌菜谱

豆豉鲮鱼拌苦瓜的做法-其它口味拌菜谱1.

苦瓜洗净去瓤切片

豆豉鲮鱼拌苦瓜的做法-其它口味拌菜谱

2.

加入白糖后抓匀

豆豉鲮鱼拌苦瓜的做法-其它口味拌菜谱

3.

腌制15分钟

豆豉鲮鱼拌苦瓜的做法-其它口味拌菜谱

4.

腌好的苦瓜用凉水冲两次,冲去多余白糖

豆豉鲮鱼拌苦瓜的做法-其它口味拌菜谱

5.

再拿一盒豆豉鲮鱼,拌入苦瓜,多取鱼肉,豆豉剩下的可以炒菜

豆豉鲮鱼拌苦瓜的做法-其它口味拌菜谱

6.

很清甜的苦瓜

豆豉鲮鱼拌苦瓜的做法-其它口味拌菜谱

7.

白糖腌制降低了苦瓜的苦味,保持了苦瓜本身的营养

豆豉鲮鱼拌苦瓜的做法-其它口味拌菜谱

豆豉鲮鱼拌苦瓜成品图

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烹饪技巧

不愿吃清甜口的,苦瓜切片后焯水沥干拌也是可以的,但切忌焯水时间过长,凉拌苦瓜,苦瓜一定要脆才好吃。

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