准备食材
辣椒去籽，切段备用。大蒜去皮剁碎
调制料汁。碗中放1勺老抽、2勺生抽、1勺陈醋、适量白糖，搅拌均匀即可
锅中留油，放入青椒段，加入葱蒜爆香，翻炒均匀
倒入碗汁、淋上少许水淀粉，翻炒均匀即可
不少人家厨房的调味瓶中都有花椒、胡椒，辣椒更是好多无辣不欢的人炒菜的必备品。花椒、胡椒、辣椒三椒家家厨房里都常见，用于养生食疗你知道多少？来，广东省中医院主任医师告诉你。三椒的药用价值有异有同。清人王士雄在其《随息居饮食谱·调和类》中阐明:“花椒,辛温。调中下气,除湿杀虫。止痛行癖，解鱼腥毒。胡椒,
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