香辣藕带的做法-香辣味炒菜谱

香辣藕带的做法-香辣味炒菜谱1.

干辣椒斜切段

香辣藕带的做法-香辣味炒菜谱

2.

藕带洗净斜切段

香辣藕带的做法-香辣味炒菜谱

3.

生姜蒜切末

香辣藕带的做法-香辣味炒菜谱

4.

锅内倒入适量油开大火烧热后,放入藕带快速翻炒

香辣藕带的做法-香辣味炒菜谱

5.

再倒入干辣椒,生姜蒜末翻炒均匀

香辣藕带的做法-香辣味炒菜谱

6.

倒入少量香醋,盐翻炒均匀即可关火,整个炒制过程两分钟足矣

香辣藕带的做法-香辣味炒菜谱

香辣藕带成品图

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烹饪技巧

1:藕带并不是越白越好,发黄的藕带是野生的,很白的是养殖的,为了好看泡了药水\n2:要选嫩茎,手一掐就断最好\n3:炒制要大火短时爆炒,口感更爽脆

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