川式乱炖的做法-麻辣味炖菜谱

川式乱炖的做法-麻辣味炖菜谱1.

腊肠切片

川式乱炖的做法-麻辣味炖菜谱

2.

土豆切块,豆皮切条,鱼豆腐对半切开,金针菇撕条。

川式乱炖的做法-麻辣味炖菜谱

3.

火锅底料切碎备用。

川式乱炖的做法-麻辣味炖菜谱

4.

凉油下火锅底料,小火炒化。

川式乱炖的做法-麻辣味炖菜谱

5.

火锅底料炒至冒泡。

川式乱炖的做法-麻辣味炖菜谱

6.

加入全部食材翻炒均匀。

川式乱炖的做法-麻辣味炖菜谱

7.

加入甜面酱翻炒均匀。

川式乱炖的做法-麻辣味炖菜谱

8.

加入清水。

川式乱炖的做法-麻辣味炖菜谱

9.

加入蚝油搅拌均匀,炖15分钟至土豆成熟。

川式乱炖的做法-麻辣味炖菜谱

10.

收干汤汁,装盘。

川式乱炖的做法-麻辣味炖菜谱

川式乱炖成品图

川式乱炖的做法-麻辣味炖菜谱川式乱炖的做法-麻辣味炖菜谱

烹饪技巧

很简单的一道菜,没什么难点,小火炒火锅底料即可。

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