五花肉切片
豆角掰成段
土豆切滚刀块
准备葱姜蒜等调料备用。
准备生抽，老抽，蚝油，料酒备用。
煸炒五花肉至微焦
加入葱姜蒜，花椒，香叶等
翻炒豆角汁翠绿
加入土豆，翻炒均匀后加入酱油，料酒，蚝油等。
翻炒出香味后加入清水，沒过食材，炖20分钟。
加入味精，收干汤汁即可。
很简单一道家常菜，类似于红烧肉的做法，但是不炒糖色。
同事都说很香，很好吃。
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