酱牛肉的做法-咸鲜味酱菜谱

酱牛肉的做法-咸鲜味酱菜谱1.

牛肉用冷水浸泡30分钟,其间适时换水

酱牛肉的做法-咸鲜味酱菜谱

2.

牛肉入锅焯水后捞出沥干水

酱牛肉的做法-咸鲜味酱菜谱

3.

备好香叶、小茴香、 花椒、麻椒、桂皮、 葱姜蒜、大料、红枣

酱牛肉的做法-咸鲜味酱菜谱

4.

碗中加腐乳

酱牛肉的做法-咸鲜味酱菜谱

5.

加甜面酱

酱牛肉的做法-咸鲜味酱菜谱

6.

加红糖

酱牛肉的做法-咸鲜味酱菜谱

7.

加盐

酱牛肉的做法-咸鲜味酱菜谱

8.

加料酒

酱牛肉的做法-咸鲜味酱菜谱

9.

加酱油、生抽搅拌均匀成酱汁备用

酱牛肉的做法-咸鲜味酱菜谱

10.

牛肉放到压力锅内胆,添加调味品

酱牛肉的做法-咸鲜味酱菜谱

11.

倒入酱汁

酱牛肉的做法-咸鲜味酱菜谱

12.

添加适量水后将压力锅内胆放入压力锅

酱牛肉的做法-咸鲜味酱菜谱

13.

盖上锅盖,通电,调至营养炖档,压力锅工作。程序结束,解压后即可取出切片享用。牛肉在酱汁中浸泡,随吃随取,牛肉在酱汁中浸泡时间越长越入味

酱牛肉的做法-咸鲜味酱菜谱

酱牛肉成品图

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烹饪技巧

1、调味品依据个人口味添加。
2、酱汁依据个人口味调制。
3、牛肉熟后在酱汁中浸泡,随吃随取,牛肉在酱汁中浸泡时间越长越入味

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