马蹄切碎，平菇泡软以后切碎，红萝卜饿和淮山药切成片
生猪肉切碎后，添加切碎的马蹄和平菇，再次搅拌均匀
各自添加蚝油、米酒、盐，搅拌均匀
调汁，半勺生抽和老抽，放水搅拌均匀，放锅里煮开捞出
在剁好的生猪肉正中间挖一个洞，正中间打进一个鸡蛋，周边摆上红萝卜和淮山药
上锅蒸15分钟
淋上汁
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