猪肘放进水、盐、生抽酱油、葱、姜、八角煮一个钟头，捞起来
煮好的猪肘放进盘里，添加生抽酱油用蒸锅蒸一个钟头，捞起来预留
碗中添加生抽酱油、盐、木薯淀粉搅拌
添加冷水搅拌
锅中放进油，放进葱、姜、八角煸炒，放进水烧开
放进胡萝卜丝、葱煮开
放进调准的汁煮开，将煮好的汁倒进肘子上，撒上香莱末
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