小炒肉的做法-家常味炒菜谱

小炒肉的做法-家常味炒菜谱1.

青椒切片,猪肉肥瘦分开切片

小炒肉的做法-家常味炒菜谱

2.

瘦肉片用:鸡精、胡椒粉、蚝油、生抽、淀粉腌制7分钟

小炒肉的做法-家常味炒菜谱

3.

青椒干锅煸炒,煸制轻微虎皮状盛出

小炒肉的做法-家常味炒菜谱

4.

起油锅,倒少许油,煸出肥肉的油脂,放辣椒酱和蒜炒香,倒入瘦肉翻炒

小炒肉的做法-家常味炒菜谱

5.

肉炒熟后倒入青椒,翻炒1分钟即可

小炒肉的做法-家常味炒菜谱

小炒肉成品图

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烹饪技巧

辣椒酱有咸味,腌肉也入味了,所以不用再放盐,会咸。

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